Roma - Giorgio Calabrese, presidente del Comitato nazionale sulla sicurezza alimentare, mette in guardia i consumatori sui rischi del consumo di grilli. Il medico lancia l’allarme al giornale Libero, insistendo sul possibile insorgere di nuove malattie: “A differenza delle carni e dei pesci che già conosciamo, gli insetti hanno delle proteine allergizzanti che sono tipiche
Selezionare prodotti ‘migliori’ di altri. E’ questo l’obiettivo del programma ‘La Vita in Blu’, lanciato in settembre da Auchan. La catena francese ha analizzato e classificato migliaia di referenze attraverso le etichette. In base alle caratteristiche nutrizionali ha applicato, poi, alcuni evidenziatori blu sugli scaffali, in corrispondenza dei cibi con il punteggio più alto nelle
Milano - Fa discutere l'ultima iniziativa di Auchan. La catena francese ha deciso di apporre un bollino blu sugli scaffali per segnalare i prodotti da privilegiare negli acquisti. Una scelta che richiama quella dell'etichetta a semaforo in vigore nel Regno Unito, che ha portato a una serie di polemiche perché penalizza diverse eccellenze made in Italy come
Palermo - L’assessore regionale all’Agricoltura della Sicilia, Dario Cartabellotta, ha nominato Giorgio Calabrese alla guida dell’Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia. Il nutrizionista, siciliano, presidente dell'Onav (Organizzazione nazionale assaggiatori di vino) è noto al pubblico, poiché è uno dei dietologi più presenti nei talk show televisivi a sostegno dell’importanza della dieta mediterranea. Calabrese sostituisce
