Londra (Uk) – Waitrose, nota catena britannica di supermercati, rimuoverà la dicitura ‘da consumarsi preferibilmente entro’ da circa 500 prodotti alimentari freschi tra frutta e verdura preconfezionata. La misura, già adottata da Tesco nel 2018, entrerà in vigore dal prossimo settembre. L’obiettivo è ridurre gli sprechi alimentari: eliminando la data di scadenza dai contenitori, l’insegna intende indurre gli inglesi a valutare la commestibilità degli alimenti senza far alcun riferimento all’etichetta. “La dicitura ‘da consumarsi preferibilmente entro’ su frutta e verdura non è necessaria e genera spreco alimentare perché devia il giudizio dei consumatori anche quando il cibo è ancora commestibile”, spiega Catherine David, rappresentante dell’associazione anti-spreco Wrap (Waste & Resources Action Programme). “Rimuovendo tale dicitura contribuiremo a salvare dallo spreco l’equivalente di 7 milioni di borse della spesa”. Su tutti gli altri prodotti le date di scadenza continueranno a essere in vigore per motivi di sicurezza.
