Washington D.C. (Usa) – Negli Stati Uniti i prezzi dei generi alimentari sono aumentati dello 0,5% a gennaio, più del doppio rispetto all’incremento dello 0,2% dei prezzi dei ristoranti. È quanto riportano dati pubblicati ieri dall’Ufficio Statistico del Lavoro degli Stati Uniti. Su base annua, il tasso d’inflazione dei prodotti alimentari che si registra nelle superfici retail rimane inferiore a quello dei ristoranti (1,9% contro il 3,4%). Il balzo dei prezzi all’interno di specifiche categorie alimentari ha inciso notevolmente sul dato: le uova, ad esempio, hanno subito un notevole aumento di prezzo nell’ultimo mese, con un incremento del 15,2% rispetto a dicembre e del 53% nell’ultimo anno. L’inflazione ha colpito anche i ristoranti, con un’insegna come Waffle House (2.100 punti di ristorazione sul territorio) che ha aggiunto un sovrapprezzo per le uova (di contro Cracker Barrel ha risposto con una promozione sui piatti a base di uova).
