Serralunga d’Alba (Cn) – Si prospetta un ottimo raccolto 2025 nelle vigne langarole di Fontanafredda. “Tra la fine di luglio e i primi giorni di agosto la maturazione ha registrato un’accelerazione sorprendente: le alte temperature, unite a una discreta umidità del suolo a livello radicale, hanno creato le condizioni ideali per lo sviluppo delle piante, con un leggero anticipo rispetto allo scorso anno. È così che l’11 agosto 2025 è ufficialmente iniziata la vendemmia”, racconta Giorgio Lavagna, enologo della storica azienda.
Lavagna entra illustra anche i particolari: “I primi grappoli raccolti sono stati quelli destinati ai nostri Alta Langa: Pinot Nero in primis, seguito quasi in contemporanea dallo Chardonnay, varietà che quest’anno ha anticipato i tempi di maturazione. L’uva si presenta molto bella e sana in tutte le varietà, con una buona produzione sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo”.
