Verona – Si svolgerà dal 16 al 21 giugno 2021 la 19esima edizione di Sol d’Oro, la competizione dedicata esclusivamente all’olio extravergine di oliva organizzata da Veronafiere. Nata con lo scopo di dare valore alle migliori referenze del settore, prevede cinque categorie in concorso: Extravergine, nelle varianti fruttato leggero, medio e intenso; Monovarietale; Biologico. Alla competizione sono ammessi gli oli d’oliva italiani ed esteri prodotti e commercializzati da aziende e frantoi che dimostrino di produrre un quantitativo minimo di 1.500 litri per ciascuna referenza inviata. Chi, invece, produce e commercializza olio evo in un quantitativo compreso tra 500 e 1.499 litri, potrà partecipare nella categoria ‘Absolute beginners’. I vincitori, inoltre, potranno riportare in etichetta la dicitura ‘Concorso internazionale Sol d’Oro Emisfero Nord 2020’. Una serie di degustazioni in modalità blind tasting, eseguite da un panel composto da giudici internazionali, decreterà i migliori oli evo. Per l’occasione, le schede informative dei prodotti verranno tradotte in cinese, giapponese, inglese e italiano e spedite ai buyer di riferimento. Gli aspiranti partecipanti avranno tempo fino all’11 giugno per consegnare il materiale e i campioni da testare.
