Biella – Due riconoscimenti per i formaggi biellesi di Botalla ai recenti World Cheese Awards 2018. In particolare, la Toma Piemontese Dop ha conquistato la medaglia d’oro mentre il formaggio Kaprone a latte crudo (in foto) si è aggiudicato quella di bronzo. Al prestigioso concorso, che si è svolto nei primi giorni di novembre a Bergen, in Norvegia, la giuria, composta da 230 esperti di 29 nazionalità diverse, ha assaggiato e valutato più di 3.500 formaggi provenienti da tutto il mondo.
