Gorgonzola Dop: produzione da record nel 2014 (+6,4%)

Milano – Il 2014 segna un record storico nella produzione del gorgonzola Dop. Dal 1976, anno in cui è partito il monitoraggio dei dati riferiti al numero di forme marchiate, infatti, non erano mai state prodotte così tante forme, che nel 2014 hanno raggiunto quota 4.443.538, in crescita del 6,4% sull’anno precedente. I dati sono stati resi noti nel corso dell’Assemblea annuale (foto), che si è tenuta ad Expo il 15 giugno. Per quanto riguarda i consumi, il 2014 per il gorgonzola si chiude per con un aumento dei volumi del 4,3% guidato da un incremento dell’acquisto medio di 200 grammi per famiglia. Bene anche l’export, che nel 2014 ha fatto segnare un +2,66, pari a 1.650 tons di gorgonzola nel mondo, dato più alto mai registrato.

 


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