Bologna – Una crescita costante che si conferma anche per il 2018. È questo il quadro sul biologico che emerge dai dati elaborati dal Sinab. Un trend solido sotto tutti i punti di vista. Dal 2010 al 2018, gli ettari di superficie coltivata a bio sono cresciuti di oltre il 75% (800mila ht). Con l’incidenza della superficie biologica nel nostro Paese ad aver raggiunto, lo scorso anno, il 15,5% della Sau nazionale. Questo dato posiziona l’Italia largamente al di sopra della media Ue, che nel 2017 si attestava al 7%. Anche il dato sugli operatori nel biologico mostra tendenze in forte espansione, confermando il primato dell’Italia in Europa: nel periodo 2010-2018 si è registrato un incremento di oltre il 65% (pari a più di 27mila aziende agricole), consolidando il numero di aziende a 79mila unità.
