Parma – Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, in collaborazione con il Consorzio tutela taleggio, ha promosso l’evento “I Talenti del taleggio”. Una competizione che ha visto in gara 10 coppie di studenti provenienti da tutta Italia, iscritti al quinto anno dell’Istituto Alberghiero, che si sono sfidate tra loro in prove di sala, cucina, abilità e cultura, che avevano come fil rouge il patrimonio dei formaggi italiani e, in particolare, il taleggio Dop. A vincere la competizione, aggiudicandosi il titolo di “Talenti del taleggio” 2018 sono stati Giulia Mairo e Alessandro Scarsi (in foto), che frequentano l’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi di Casale Monferrato (Alessandria). Insieme al prestigioso titolo, i due studenti si sono aggiudicati una borsa di studio del valore di 5mila euro, che permetterà loro di proseguire il cammino formativo una volta terminati gli studi secondari.
