Il Taleggio Dop punta ai mercati esteri

2021-03-22T16:14:32+01:0022 Marzo 2021 - 16:13|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Treviglio (Bg) – Il Consorzio tutela Taleggio investe sulla promozione della Dop all’estero. Nel mirino l’Europa, in particolare Germania, Francia, Belgio, il Regno Unito, ma anche Stati Uniti e Giappone, mercati già conquistati nei quali il Consorzio prevede un incremento nei prossimi mesi. Dall’inizio della pandemia, infatti, le esportazioni, che già nel 2019 valevano il 25% della produzione totale, sono ulteriormente cresciute. Con la cancellazione delle fiere di settore per il 2021 il Consorzio tutela Taleggio ha cercato nuovo strade per far conoscere la Dop all’estero: insieme ad altri consorzi del comparto caseario – Asiago, Gorgonzola e Formaggio Pecorino Sardo – e con la collaborazione con I Love Italian Food, network internazionale che promuove e difende la cultura enogastronomica italiana, ha aderito al progetto ‘100per100 Italian’. Attraverso eventi B2B, webinar e progetti di formazione, il Taleggio viene raccontato a buyer, ristoratori e operatori di settore. ‘100per100 Italian’ vedrà il Taleggio coinvolto anche in attività di  formazione rivolte ai professionisti foodservice e nella realizzazione di video ricette a cura di 16 chef testimonial del made in Italy per conquistare il pubblico consumer dei mercati target.

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