Spoleto (Bg) – Pietro Coricelli, azienda olearia umbra, aderisce al progetto Ibm Food Trust per tracciare il proprio olio extravergine di oliva grazie alla tecnologia blockchain. L’extravergine da un litro sarà il primo prodotto dell’azienda a essere tracciato grazie a un Qr code presente sulla bottiglia. Scansionando il codice dedicato, i consumatori potranno accedere a contenuti digitali relativi al prodotto, come risultati di analisi e test condotti per certificarne il contenuto. Potranno, in questo modo, compiere acquisti più consapevoli in un’ottica di totale trasparenza e sicurezza della filiera. Il progetto è realizzato in collaborazione con Sas Informatica di Perugia, business partner di Ibm. Le referenze saranno tracciate su Ibm Food Trust, soluzione basata sulla piattaforma Ibm Blockchain Transparent Supply.
