Firenze – La proposta arriva direttamente dal presidente di Consorzio, Giovanni Busi: anticipare l’immissione al consumo di Chianti da marzo a gennaio. Un’idea che comporterebbe una modifica del Disciplinare di produzione. L’idea non è, però, condivisa da tutti i produttori, soprattutto da quelli di alta gamma, che temono di veder calmierati verso il basso i prezzi. I favorevoli affermano, invece, che questo provvedimento consentirebbe di mettere in commercio le giacenze e “fare cassa”, in un momento di crisi di liquidità, per rafforzare la promozione, soprattutto all’estero. Un comparto che incide, ormai, per il 70% sulle vendite di Chianti, con un incremento del 30% negli ultimi due anni. (PF)
