Sermide (Mn) – La mozzarella è protagonista indiscussa dell’export lattiero caseario italiano. lo conferma Clal.it in un articolo di Mirco De Vincenzi. Nel periodo gennaio-luglio 2024, infatti, l’export di formaggi italiani ha raggiunto un nuovo record: 383.509 tonnellate, con una crescita dell’11,1% rispetto allo stesso periodo del 2023. La mozzarella risulta il formaggio più esportato, con 92.393 tonnellate, segnando un aumento del +7,1% tendenziale. La Francia è la principale destinazione, seguita da Regno Unito e Germania; anche Sud-est asiatico e Medio Oriente sono importanti mercati di sbocco. La pasta filata italiana risulta pure tra i formaggi europei più esportati.
