Meda (Mb) – Sulla scia della scorsa settimana (leggi qui), continua il trend di rialzo dei prezzi della carne bovina. Le quotazioni della Cciaa di Modena, riprese da Teseo by Clal, mostrano il segno positivo sotto tutte le voci. E questa volta sale anche la vacca: la mezzena passa da 5,25 a 5,30 euro/kg, il quarto posteriore da 6,20 a 6,25 euro/kg e il capo a peso morto (oltre 350 kg) da 4,24 a 4,29 euro/kg. Per quanto riguarda la scottona (Charolaise), la mezzena ha raggiunto i 6,86 euro/kg, il quarto anteriore i 5,63 e il quarto posteriore gli 8,36. Il vitellone maschio (Charolaise) vede la mezzena aumentare a 6,76 euro/kg, il quarto anteriore a 6,06 e il quarto posteriore a 7,54. Aumentano, poi, i capi a peso morto: la scottona da 480-550 kg arriva a 6,86, e il vitellone maschio di prima qualità raggiunge i 6,69 euro/kg. Anche i capi da ristallo, rimasti fermi la scorsa settimana, vedono i prezzi in salita, rispettivamente a 4,23 (scottona 350 kg) e a 4,31 euro/kg (vitellone 400 kg). Il vitello, infine, registra i seguenti prezzi: mezzena 6,85 euro/kg, busto 5,85, sella 7,75 e capo a peso morto (pezzati neri) 7,10.
