Milano – Granoro partecipa a Tuttofood Milano 2026, in programma dall’11 al 14 maggio nel capoluogo lombardo, portando al centro la trasparenza di filiera come valore chiave. Durante l’evento, l’azienda proporrà degustazioni e showcooking con Marco Meschini, personal chef e content creator, mettendo in risalto la qualità dei propri prodotti.
Novità principale è l’introduzione della blockchain sulle confezioni della linea ‘Dedicato’, pasta realizzata con grano duro 100% pugliese. Attraverso un QR code e grazie alla collaborazione con Authentico, i consumatori possono accedere a informazioni complete e verificabili sull’intera filiera, dal campo alla tavola: origine del grano, aziende agricole coinvolte, trasformazione e certificazioni. I dati, registrati in blockchain, sono immutabili e garantiscono autenticità e trasparenza.
La filiera Dedicato coinvolge circa 350 aziende agricole pugliesi su oltre 15mila ettari coltivati a grano duro, con contratti che assicurano prezzi minimi e maggiore stabilità economica agli agricoltori. Un modello che contribuisce a creare valore sul territorio, sostenendo occupazione e indotto locale.
Anche sul piano ambientale emergono benefici concreti: la filiera corta riduce le emissioni grazie alle distanze limitate tra produzione e trasformazione, favorendo al contempo la tutela del territorio e delle varietà locali. In questo modo, Granoro rafforza il rapporto di fiducia con i consumatori, promuovendo scelte più consapevoli e valorizzando il legame tra prodotto, territorio e comunità.
