Milano – Apre oggi a Milano, in via Mercadante, il primo negozio Vergani per la vendita diretta e la degustazione del panettone. Due le novità lanciate dai cugini Stefano e Lorella Vergani: l’offerta del panettone a fette, da gustare con tè e cappuccino, e la produzione non stop per avere prodotto fresco tutto l’anno, passando dai 500mila pezzi annui a circa 600mila. La ditta Vergani, che l’anno prossimo festeggia 70 anni, esporta un decimo della sua produzione di panettone in Europa, Usa e Australia. E il destino del tipico dolce natalizio milanese è ormai ‘glocal’. “Tipico di Milano, piace quasi di più nel mondo”, sostiene Stanislao Porzio, creatore nel 2008 della fiera milanese “Re Panettone”, che andrà in scena anche quest’anno il 30 novembre e il 1 dicembre nella città del panettone.
