Carpi (Mo) – Importanti novità per Sarchio, azienda modenese specializzata nel biologico, che in occasione di Biofach lancerà una nuova linea di prodotti. Il salone internazionale dedicato al biologico sarà l’occasione di riscoprire i grani antichi, specie rimaste autentiche e originali, i cereali autoctoni delle regioni italiane. Nasce così la nuova linea bakery di Sarchio, i Rusticotti, tre referenze ricche di fibre con farine macinate a pietra. I Rusticotti Sicilia uniscono quattro grani storici siciliani – timilia, maiorca, russello, margherito – e racchiudono gli aromi e i profumi del Mediterraneo; i Rusticotti Toscana, aromatizzati al timo, nascono da un mix tra il grano verna e il farro; mentre i Rusticotti Puglia, a base di senatore cappelli e gentil rosso, sono arricchiti dalle olive pugliesi. In scena a Biofach anche la nuova linea di prodotti da forno biologici e senza glutine – i Cracker Classici, Integrali e i Grissini al sesamo – e i nuovi preparati per dolci e pane, pensati per chi ama preparare in casa ricette dolci e salate. Completa la linea bakery il Pangrattato senza glutine.
