Al via la raccolta del grano. In Italia atteso un calo del 15% nella produzione

2022-06-13T11:01:20+01:0013 Giugno 2022 - 11:00|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Mercato|Tag: , |

Roma – È iniziata oggi la raccolta del grano in Italia. Si parte con la Puglia, la regione dove si concentra la maggiore produzione nazionale di frumento, e si prosegue con il resto della Penisola. In merito alle prospettive per il 2022, fa sapere Coldiretti, il raccolto dovrebbe attestarsi intorno a 6,5 miliardi di chili a livello nazionale su una superficie di 1,71 milioni di ettari: 1,21 milioni di ettari coltivati a grano duro, destinato principalmente alla produzione di pasta, mentre oltre mezzo milioni di ettari coltivato a grano tenero, utilizzato invece per pane e biscotti. In generale è atteso un calo del 15% nella produzione nazionale, complice la siccità che ha colpito il Paese da Nord a Sud. Tra l’Emilia Romagna e il Veneto, in particolare, è attesa una flessione del 10% circa nella produzione. Al Centro la diminuzione potrebbe attestarsi tra il 15 e il 20%, mentre al Sud sono attese contrazioni che oscillano tra il 15 e il 30%.

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