Milano-Nel primo trimestre dell’anno gli acquisti della famiglie italiane presso il canale retail risultano in leggero aumento, anche se la spesa diminuisce, più attenta ai prodotti di fascia inferiore o in promozione. Calano comunque i consumi di latte fresco (-3,6% in quantità), mentre aumentano quelli del prodotto a lunga conservazione (+3,6%). Lo yogurt invece segue la tendenza generale: decisamente in aumento (+5,7%), ma in flessione riguardo alla spesa (-4,6%), forse anche a causa di una competizione agguerrita tra marchi aziendali, nazionali e esteri, e private label. Consumi mediamente in crescita anche per i formaggi (+2,1%), seppure con andamenti molto differenziati tra le tipologie merceologiche.
