Roma – Anas (Associazione nazionale allevatori suini) ha pubblicato un’analisi, sulla base di dati forniti dal Crpa (Centro ricerche produzioni animali), relativi alla valorizzazione del suino pesante lungo la filiera. La distribuzione fa la parte del leone, contribuendo per il 46,25% alla determinazione del valore finale, stimato complessivamente intorno ai 1.300 euro. Una quota, tuttavia, in calo dell’1,81% rispetto all’anno scorso. Segue l’industria, con un’incidenza del 24,1%, in aumento dell’1,57%. Praticamente invariate rispetto lo scorso anno le quote sul valore finale della macellazione, pari a 11,24%, e dell’allevamento (18,41%).
