Roma – Il 2011 si è chiuso con segno meno per l’intero circuito Dop in Italia. Secondo i dati pubblicati da Anas, su elaborazione dei dati Ipq/Ineq relativi ai rapporti annuali 2011/2012, lo scorso anno è stata registrata una diminuzione del 3,4% di allevamenti con ingrasso e a ciclo chiuso certificanti. Lo stesso vale per i suini certificati che, con oltre 8.590.700 capi, sono diminuiti del 2%. Sempre nel 2011, il numero dei macelli è sceso a 93, rispetto ai 104 del 2010 (-10,6%) e sono stati macellati oltre 8.550.600 suini del circuito Dop, in diminuzione del 2%. (ML)
