Santa Cruz de Tenerife (Spagna) – Grazie al sito web Gustocanario.com, specialista nello spedire ai buongustai italiani i prodotti più interessanti del bellissimo arcipelago delle Canarie, arriva sui nostri mercati un nuovo prodotto: il Platé Blanco de Platano. Si tratta di un ‘vino’ di banana, realizzato da Bodegas Platé, una realtà di Tenerife che da oltre dieci anni è specializzata in succhi e bevande di frutta. Il Blanco de Platano è dunque una bevanda realizzata con un procedimento simile a quello della vinificazione con uva, con la differenza che la materia prima prescelta, in questo caso, è costituita da banane, provenienti unicamente dalle coltivazioni delle isole. Due le versioni previste: una è semisecca (Blanco de Platano Semiseco), l’altra ha un maggior residuo zuccherino, risultando dunque più dolce (Blanco de Platano Frutado) e più facilmente abbinabile ai dessert. Il prodotto nel 2020 ha ottenuto una Medaglia d’Oro all’importante concorso spagnolo CINVE’.
