Roma – Si è svolta, martedì 7 dicembre, l’audizione in Commissione agricoltura della Camera per discutere degli interventi per contrastare lo spreco alimentare con specifico riguardo alla filiera ortofrutticola. Tra i partecipanti Fausto Jori, ad di Naturasì; Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio; Fabio Ciconte di Terra! onlus. La risoluzione chiede al Governo di impegnarsi per trovare una soluzione al tema dello spreco nei campi permettendo la vendita di frutta e verdura buoni, ma esteticamente meno perfetti. Un esperimento è già stato messo in campo da NaturaSì – il marchio dei negozi biologici – in collaborazione con Legambiente: il recupero dei prodotti imperfetti con il progetto CosìperNatura ha fatto sì che in campo rimanesse solo un 4% circa delle referenze. Fausto Jori, in audizione spiega infatti: “Abbiamo voluto dare un segnale importante per il superamento del concetto di omogeneità anche in tavola. Lo abbiamo fatto soprattutto per offrire un prodotto biologico a prezzi ridotti, per non sprecare alimenti sani che hanno richiesto energia e lavoro nella produzione, per offrire un vantaggio economico agli agricoltori che da questa situazione subiscono una perdita importante”.
