Los Angeles (Usa) – Un focolaio di influenza aviaria sta facendo lievitare i prezzi delle uova in California, con i consumatori che a volte si trovano a dover fare i conti con la difficoltà nel reperire il prodotto. Secondo un rapporto del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, il prezzo medio di una dozzina di uova grandi in California è aumentato drasticamente a dicembre, passando da 5,68 dollari alla fine di novembre a 8,97 dollari, e si è mantenuto su quel livello anche all’inizio dell’anno, con un aumento del 58% in poco più di un mese. A riportarlo è il Los Angeles Times.
Alcuni negozi, tra cui un Ralphs a El Segundo, hanno esposto cartelli che spiegano che la recente scarsità di uova è dovuta “al costo per procurarsi uova da galline allevate senza gabbie“, un effetto di una norma entrata in vigore nel 2022, che impone la vendita di uova da galline non allevate in gabbia. Ma la principale ragione della scarsità è dovuta all’influenza aviaria.
Focolai persistenti di influenza aviaria altamente patogena hanno decimato gli allevamenti di pollame della California e, di conseguenza, danneggiato la catena di approvvigionamento delle uova, sempre secondo l’ultimo rapporto del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.
Una volta rilevato il virus, gli allevamenti vengono abbattuti e sono necessari alcuni mesi per ripopolare un allevamento, ha dichiarato Bill Mattos, presidente della California Poultry Federation, al Ventura County Star.
Negli ultimi 30 giorni, l’epidemia ha colpito 10,16 milioni di uccelli in tutto il paese. La rilevazione dell’influenza aviaria è più alta in autunno e in primavera perché gli uccelli selvatici diffondono il virus alle galline ovaiole durante la migrazione verso le loro mete stagionali, spiegano gli esperti al Los Angeles Times.
