Reggio Emilia – Cirfood, la cooperativa italiana di ristorazione guidata da Giordano Curti, chiude il 2017 con un fatturato di circa 600 milioni di euro, di cui 80 all’estero. Ed è pronta a un nuovo piano di espansione. “Vogliamo raggiungere un fatturato di gruppo di un miliardo, entro il 2022, e arrivare a 200 milioni all’estero, crescendo soprattutto in Europa e negli Stati Uniti”, fa sapere Giordano Curti in un’intervista apparsa oggi sul Corriere della Sera. Tra le strategie di Cirfood, anche la valorizzazione del portafoglio dei marchi italiani nella ristorazione commerciale, da Aromatica ad Antica Focacceria San Francesco e Red (nella foto).
