Roma – Nel corso del Simposio internazionale organizzato l’1-2 dicembre da Fao e Oms, dal titolo ‘Sistemi alimentari sostenibili per diete sane e una migliore nutrizione’, è intervenuto tra gli altri Luigi Scordamaglia (foto), presidente di Federalimentare. “L’industria alimentare italiana è pronta a fare la sua parte per favorire l’adozione di una dieta sana, variata e nutrizionalmente bilanciata, tanto da riformulare 4.200 prodotti e a riporzionarne 3.600, riducendone così l’apporto calorico”, ha sottolineato. Come riporta l’Ansa, temi del convegno sono stati anche la riformulazione e il miglioramento delle caratteristiche nutrizionali, in particolare dei prodotti destinati ai bambini dai 3 ai 12 anni. “L’industria alimentare dice no alla demonizzazione di alcuni cibi”, ha detto ancora il presidente di Federalimentare, da sempre contraria al proibizionismo alimentare. “Non è un caso che oggi solamente in Italia, tra le industrie alimentari più sicure del mondo, 450mila persone, tre volte quelle che soffrono ad esempio di celiachia, siano affette da ortoressia, un timore incontrollato nei riguardi della salubrità del cibo che consumano”.
