Parma – L’Its Tech&Food Academy di Parma, polo di istruzione superiore che forma tecnici per il settore agroindustriali, si ingrandisce. Sta infatti per alzarsi il sipario su un nuovo complesso tecnologico di otto laboratori – su una superficie totale di 1.500 mq –, realizzati grazie ai fondi Pnrr e al sostengo di Regione Emilia Romagna, oltre a imprese ed enti e istituzioni locali. Attualmente l’Its accoglie circa 230 studenti e collabora con oltre 100 imprese del settore agroindustriale.
Cinque degli otto nuovi laboratori, come riporta il Sole 24 Ore, consentiranno ai futuri tecnici del settore di fare esperienza diretta di robotica e automazione, di gestione di un’azienda e dei processi produttivi, di analisi chimiche fisiche e microbiologiche degli alimenti; di operazioni di cucina sperimentale e di analisi sensoriale. Gli altri tre laboratori, invece, saranno di informatica, e sono dotati di strumentazione di ultima generazione.
“Gli sbocchi occupazionali che garantiamo”, spiega Francesca Caiulo, direttrice della Fondazione Its Tech&Food Academy di Parma, al quotidiano di Confindustria, “riguardano tutta la filiera: dall’azienda agricola dove formiamo il moderno imprenditore, all’industria, dove prepariamo profili per il controllo qualità, per la ricerca e sviluppo, per l’automazione, il marketing e le vendite. Da quest’anno formiamo anche un profilo per la Gdo, un assistant store manager”.
