Trofarelo (To) – Grazie al nuovo stabilimento di Trofarello (To), Fiorentini Alimentari ha potuto riorganizzare il lavoro, continuando con la produzione e assicurando le forniture alimentari ai supermercati. L’azienda, specializzata in snack salutistici e gallette di cereali, aveva infatti già previsto norme di igiene e sicurezza per il nuovo polo. E questo è stato di grande aiuto. “Per entrare in produzione bisogna sanificare le mani, altrimenti non si può proprio accedere. Ci sono dei tornelli che bloccano il passaggio. Le linee sono molto ampie e tra gli operatori è possibile rispettare oltre un metro di distanza”, racconta Luca Perri, responsabile della produzione. “Facciamo attività di sanificazione delle aree comuni, refettori e spogliatoi, più volte a settimana – spiega – abbiamo aumentato i dispenser di gel igienizzante e la produzione è stata programmata su orari disallineati per evitare la concentrazione in ingresso e in uscita del personale. L’unico problema sono le mascherine difficili da reperire”. “Inoltre – ricorda – non è ammesso l’ingresso di fornitori e corrieri all’interno dello stabilimento, se non per l’uso dei servizi igienici dedicati”. “Inizialmente c’è stata una fase di paura. Ora i lavoratori hanno capito che bisogna andare avanti”, conclude Perri.
