Campogalliano (Mo) – Dr. Schär, brand specializzato nel senza glutine, e Niederwieser, specialista del packaging alimentare, hanno collaborato allo sviluppo della prima confezione al mondo di pane senza glutine realizzata grazie con un materiale innovativo, ottenuto dal riciclaggio avanzato di plastiche miste post-consumo. Il nuovo pack, denominato Schär Panini Rolls, sarà lanciato in Europa alla fine dell’anno. “Puntiamo a essere all’avanguardia anche nella sostenibilità. E poiché l’innovazione è al centro della nostra azienda, abbiamo lavorato per compiere questo grande passo”, afferma il ceo di Dr. Schär, Philipp Schoeller. “Il nostro partner Niederwieser, con i fornitori Sabic e Dsm, condividono lo stesso impegno e si stanno adoperando per aumentare la fornitura di materiale riciclato. Insieme possiamo essere tra i primi a chiudere il cerchio”. Il riciclo delle materie plastiche in Europa avviene oggi principalmente attraverso processi meccanici, “ma il riciclato ottenuto non è adatto a essere utilizzato per imballaggi alimentari”, spiega Niederwieser in una nota. “È qui che entra in gioco il riciclaggio avanzato, che rende riciclabili anche i materiali post-consumo o i materiali compositi. La quantità di materia così riciclata oggi disponibile è molto limitata, il processo di lavorazione è più complesso, ma la qualità del materiale è paragonabile a quella del materiale vergine e quindi adatta ad applicazioni alimentari sensibili”.
