Bruxelles (Belgio) – Secondo quanto riportato dall’agenzia Ice, tra il 2005 e il 2014 i belgi hanno diminuito il proprio consumo di carne di 0,9 Kg all’anno. Globalmente, nel periodo preso in esame, la diminuzione del consumo è stata del 12%, da una media pro capite di 65,9 Kg nel 2005, sino ai 57,8 Kg del 2014. Le diminuzioni più significative sono state registrate per la carne equina (-35%) e per la carne ovina e caprina (-41%), tipologie che, tuttavia, rappresentano soltanto il 2% del consumo totale. Il consumo medio pro capite della carne bovina è passato dal 13,8 al 10,7 % (-22%), mentre quello della carne suina e di quella avicola ha subito solo leggeri variazioni, rispettivamente del –7% e del –2%. Dall’esame della spesa delle famiglie risulta che, nel 2014, una famiglia media belga ha speso 481 euro per la carne, con un aumento del 9% rispetto al 2004. Da sottolineare, tuttavia, che nello stesso periodo il prezzo medio della carne è aumentato del 26%.
