Fratelli Pinna: 10 milioni di investimenti per cavalcare l’onda del successo del pecorino romano

2014-12-15T12:19:12+01:0015 Dicembre 2014 - 12:19|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , |

Thiesi (Ss) – Le quotazioni del pecorino romano hanno superato quelle del parmigiano reggiano. E’ quanto si legge in un articolo pubblicato oggi su La Repubblica Affari&Finanza. Negli ultimi anni la richiesta di questo noto formaggio di pecora è aumentata notevolmente, soprattutto all’estero. Così come è raddoppiato il prezzo all’ingrosso delle forme, prodotte prevalentemente in Sardegna. “Se nel 2009 il costo al chilo era di 4,50 euro, attualmente è di 8,50 euro”, afferma Pierluigi Pinna, Ad della Fratelli Pinna di Thiesi, che realizza circa il 24% della produzione nazionale. Un ottimo traguardo, visto che ora il parmigiano reggiano vale circa 8 euro al chilo. Un business che nel 2013 ha permesso di destinare 10mila tonnellate di pecorino romano al mercato statunitense e circa 5.200 a quello comunitario. Non a caso negli ultimi cinque anni la Fratelli Pinna, intuendo il trend, ha investito 10 milioni di euro per nuovi impianti di stagionatura, produzione e confezionamento di questo gradito prodotto.

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