Rimini – Dopo aver acquisito il 75% de Il Pastaio di Brescia, storica azienda attiva nella produzione di pasta fresca con i brand Pataró e Patagnocco (leggi qui), The Riverside Company continua a consolidarsi nel segmento della pasta. Il fondo internazionale con sede a New York, focalizzato su piccole e medie imprese, ha di recente rilevato Canuti Tradizionale Italiana, azienda riminese a conduzione familiare specializzata nella produzione di pasta surgelata, ripiena e non, per il Food Service.
Acquisita nel 2015 dalla famiglia Toffano Pagnan, l’azienda di pasta surgelata genera il 45% del proprio fatturato sui mercati esteri. Nel 2021 ha raggiunto un fatturato di 8,3 milioni, un margine operativo lordo di 1,2 milioni di euro e un utile di circa 1 milione.
L’operazione, riporta Milano Finanza, permetterà a Riverside di aggiungere al proprio portafoglio Canuti che, insieme a Il Pastaio di Brescia, amplierà e capitalizzerà la popolarità globale della pasta made in Italy.
