Grosseto – Il Pecorino Toscano Dop resiste al 2020 e chiude l’anno con una timida crescita pari a +1,35%, a fronte di un aumento della produzione di + 10,24%. Ne consegue che ci sono molte scorte di prodotto che dovranno essere collocate nel 2021. Dopo un inizio anno da record, infatti, il mercato ha subito un rallentamento a marzo e un vero e proprio crollo verticale ad aprile e maggio. Per questo motivo, il Consorzio ha deciso di investire sulla crescita nel mercato interno, per il 2021, con azioni pubblicitarie attraverso la realizzazione e diffusione di un nuovo spot televisivo su Sky e su alcune emittenti toscane, pubblicità sulla radio nazionali e locali ed attività sulla stampa generalista. proseguirà inoltre l’impegno del Consorzio sul fronte della certificazione della sostenibilità della Dop e della promozione del benessere animale.
