Carugate (Mi) – È stato siglato un accordo commerciale tra la catena “Vino Libero” creata dal patron di Eataly, Oscar Farinetti, e il colosso dell’arredamento Ikea. Da metà gennaio, in ogni ristorante e bar degli store Ikea sarà venduto vino libero sfuso spillato da grandi botti in legno da dieci litri, ed è prevista anche la vendita alle casse dei ristoranti di piccole bag in box da tre litri e di bottiglie delle cantine aderenti al progetto. Si tratta del primo accordo in esclusiva siglato dal ramo “food” dell’azienda svedese, che fino a questo momento si avvaleva di fornitori scelti localmente. Benché presente solo all’interno dei 20 punti vendita Ikea aperti in Italia, Ikea Food è una delle realtà più importanti nel mercato della ristorazione commerciale italiana, che nell’ultimo anno ha contato quasi 16 milioni di clienti. L’associazione “Vino libero” riunisce 12 cantine vinicole di otto diverse regioni italiane- Capofila del progetto è la Tenuta Fontanafredda, e tra i marchi più noti figurano Borgogno, Serafini & Vidotto, Monte Rossa e Le Vigne di Zamò.
