Moretta (Cn) – Inalpi, come già annunciato lo scorso dicembre, ha avviato un progetto di modernizzazione della prima torre di sprayatura. Sarà in grado di polverizzare le proteine nobili del latte per la produzione di Mpc85 (milk protein concentrate), Mpi (milk protein isolate), Mcc (milk casein concentrate) e Mci (milk casein isolate) per soddisfare la crescente domanda a livello mondiale di proteine del latte. “Dal 2027 puntiamo a incrementare la produzione di proteine, da cui ricaviamo maggior valore. Anche per remunerare meglio i nostri agricoltori, altrimenti si rischia, con prezzi così bassi, di desertificare la produzione”, ha commentato Invernizzi. L’obiettivo, come si legge sul Sole 24 Ore, è raggiungere un miliardo di euro di ricavi al 2030. Ma c’è di più. Come riporta il quotidiano, l’azienda di Moretta, nel 2029-2030, procederà anche alla conversione della seconda torre, se saranno centrati gli obiettivi con la prima.
Inalpi realizza oggi circa il 60% del proprio fatturato sui mercati esteri. Raggiunge circa 70 Paesi, ma ha recentemente ottenuto l’autorizzazione per operare in altri 20, tra cui Hong Kong, Canada, Vietnam, Australia, Arabia Saudita, Argentina, Brasile, Cile, Corea del Sud, Messico, Malesia, Giappone, Usa, India.
