Roma – La suinicoltura italiana continua a vivere un momento di grande difficoltà. L’analisi Ismea (Istituto di servizi per il settore agricolo e alimentare), sull’andamento del comparto nel quarto trimestre 2014, evidenzia in primo luogo la debolezza dei prezzi. Le quotazioni all’origine dei suini, in Italia, risultano in calo del 7,5% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, con un trend negativo che riguarda sia i capi da allevamento (-8,5%), sia quelli da macello (-7,3%). Una situazione solamente alleggerita dall’andamento dei prezzi dei mangimi (-3,6%), le cui quotazioni non dovrebbero subire rialzi anche nel prossimo anno. Se l’export è positivo, soprattutto per i salumi (+6,5% su base annua, nel periodo gennaio ottobre 2014), il mercato interno continua a soffrire: secondo i dati Panel Ismea-Gfk/Eurisko relativi ai primi 11 mesi del 2014, si registra una contrazione del 6% sia a volume che a valore, per gli acquisti di carne suina in Italia. Leggermente meglio per gli acquisti di salumi, che crescono del 2% a volume, ma cedono leggermente a valore a valore.
