Bressanvido (Vi) – Due domeniche, il 25 giugno e il 2 luglio, alla scoperta delle strade della transumanza dell’Altopiano dei sette comuni, con tappa finale alla malga I Lotto Val Maron a Enego (1.400 mt). L’iniziativa, promossa da Latterie Vicentine e dall’Onaf di Padova, è un viaggio per conoscere antiche vie commerciali, percorse da uomini e animali, che con le loro storie hanno dato vita a tradizioni secolari, come l’arte casearia, l’alpeggio e la transumanza. Luoghi intrisi di tracce e testimonianze della Grande Guerra. In malga, si potrà assistere alla dimostrazione casearia: un mastro casaro, insieme ai maestri Onaf, spiegherà le varie fasi di lavorazione del formaggio. Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito della cooperativa (clicca qui).
