Vicenza – Il consorzio di tutela del formaggio Asiago ottiene una vittoria in Australia. Al termine di un lungo procedimento, l’Ufficio marchi australiano ha accettato la richiesta del consorzio di cancellare per non uso il marchio Sartori Asiago che la società statunitense Sartori Company aveva registrato per ‘Asiago-style cheese’. Nel 2022, l’Unione Europea è stata
Asiago (Vi) – Dal primo all’11 settembre prende il via il progetto ‘Filiera trasparente’ del consorzio di tutela del formaggio Asiago. Che promuove alcuni appuntamenti dedicati alla conoscenza delle caratteristiche uniche della filiera di produzione di questa Dop. Il racconto inizia a Made in Malga. La rassegna dedicata ai formaggi di montagna è promossa dal
Asiago (Vi) – Per due weekend, dall'1 al 3 e dall'8 al 10 settembre, la città di Asiago sarà animata dall’undicesima edizione di Made in Malga. L’evento nazionale dedicato ai formaggi di montagna per quest’anno prevede la presenza di oltre 100 espositori e più di 100mila visitatori, che giungeranno in città per assaggiare e acquistare
Vicenza – ll consorzio di tutela del Formaggio Asiago collaborerà, da luglio 2023, con l’associazione Jre – Jeunes Restaurateurs per la realizzazione dell’iniziativa ‘Insieme – Jre per San Patrignano’. Il progetto vedrà la messa in scena di sedici esperienze gastronomiche benefiche realizzate da altrettanti chef Jre-Italia, il cui ricavato andrà alla comunità terapeutica di recupero per
Vicenza – Il consorzio di tutela del Formaggio Asiago valuta l’appello alla sentenza che lo ha visto contrapposto al brand italiano Giuseppe Citterio Salumificio, dopo che Euro Foods, la società statunitense del gruppo, ha posto in vendita negli Usa un prodotto chiamato ‘Asiago Cheese’ privo dei segni identificativi della Dop. Il contenzioso con Giuseppe Citterio
Vicenza - L'Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) ha riconosciuto la città di Asiago (Vi) come 'Città del formaggio 2022'. Nel corso della cerimonia di conferimento, che si è svolta lo scorso 21 maggio, è stato riconosciuto il forte legame che unisce il formaggio Asiago al suo territorio. E, per l'occasione, il Consorzio ha donato alla
Milano - E' con un incontro allo spazio Piranesi 246 di Milano che il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha presentato le sue prossime strategie di comunicazione del proprio marchio, riviste per affrontare al meglio gli scenari problematici di pandemia e post-pandemia. Per illustrare meglio la situazione generale del mercato, il Consorzio ha dato la parola
Asiago (Vi) - Scoppia la battaglia legale tra il Consorzio tutela formaggio Asiago e il Comune di Asiago. Ragione del contendere è l'istituzione, avvenuta a maggio, della De.co. 'Comune di Asiago' per la tutela e la valorizzazione delle attività agro-alimentari e artigianali tradizionali locali. Il Consorzio ha presentato ricorso al Tar del Veneto, chiedendone l'annullamento,
Bressanvido (Vi) - Alcuni soci di Latterie Vicentine confermano l'apertura delle malghe anche per l'estate 2020, portando così avanti, ancora una volta, una tradizione secolare. Molte aziende agricole, principalmente di tipo familiare, infatti, ai primi di giugno, decidono di portare le vacche per la maggior parte sull'Altopiano di Asiago, territorio rinomato per la produzione di
Bressanvido (Vi) - Latterie Vicentine, cooperativa leader nella produzione di asiago Dop, sigla la partnership con Centro Veneto Formaggi, importante realtà trevigiana attiva nella produzione di caciotte e specialità venete. L'obiettivo della collaborazione è valorizzare il latte veneto e il territorio dove viene raccolto. L'operazione permetterà a entrambe le realtà lattiero casearie una capillare presenza
Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago festeggia 40 anni di storia. Un percorso fatto di crescita, impegno nella promozione e nella tutela dell’unicità di Asiago Dop, quarta specialità di latte vaccino italiana, riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. In questi 40 anni, la produzione di Asiago Dop è quasi raddoppiata, arrivando alle attuali
Asiago (Vi) - Si è chiusa l'ottava edizione della rassegna Made in Malga, la rassegna nazionale dei formaggi di montagna in scena, ad Asiago (foto), per due week end (6/8 e 13/15 settembre). All'evento hanno partecipato 140mila visitatori per gustare formaggi di malga, vino, birra artigianale e tante altre bontà. Grande partecipazione di pubblico per
