Porte aperte in Latterie Vicentine: torna la grande festa del formaggio

Bressanvido (Vi) - Torna domenica 2 ottobre, dopo due anni di pandemia, l’appuntamento con Porte aperte in Latterie Vicentine. La festa, dedicata a uno dei più grandi poli produttivi di Asiago Dop, propone un programma ricco di eventi e novità. A partire dalle 10.30, infatti, sarà possibile per il pubblico accedere a un percorso guidato

2022-09-28T11:50:45+02:0028 Settembre 2022 - 11:50|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Si è conclusa con successo la decima edizione di Made in Malga

Asiago (Vi) - Si è conclusa la decima edizione di Made in Malga, la rassegna dei formaggi e delle produzioni di montagna svoltasi dal 2 al 4 e dal 9 all’11 settembre e promossa dal Consorzio tutela formaggio Asiago nei luoghi di produzione dell’Asiago Dop Prodotto della montagna. La manifestazione ha visto quest'anno un numero

2022-09-13T11:23:56+02:0013 Settembre 2022 - 11:23|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Afidop si riunisce ad Asiago in occasione di Made in Malga (2-3 settembre)

Asiago (Vi) - Afidop, l'Associazione formaggi italiani Dop e Igp che raggruppa i Consorzi di tutela italiani, si riunisce per la prima volta ad Asiago il 2 e 3 settembre in occasione di Made in Malga, la rassegna dedicata ai formaggi di montagna. L’iniziativa, promossa dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago, in scena il 2-4 e

Due riconoscimenti per l’Asiago Dop ai Great Taste Awards

Vicenza - L'Asiago Dop ha ottenuto due riconoscimenti ai Great Taste Awards, concorso internazionale dedicato al food and drink, organizzato dalla storica organizzazione inglese Guild of Fine Food. Il Consorzio di tutela ha candidato due produzioni: l'Asiago Dop Fresco Riserva, maturato per oltre 40 giorni, e Asiago Dop Stravecchio di 24 mesi. Hanno ricevuto rispettivamente

Asiago Dop, al via una nuova campagna promozionale in Cina

Vicenza - A poco più di un anno dall’entrata in vigore degli accordi di riconoscimento e protezione in Cina, il Consorzio tutela formaggio Asiago avvia una nuova fase promozionale. L'obiettivo è aumentare la consapevolezza di consumatori e professionisti cinesi sull’importanza e il prestigio della Dop. Il piano prende il via con la partecipazione a Food

2022-06-23T10:43:21+02:0023 Giugno 2022 - 10:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Al via la nuova campagna promozionale negli Usa del Consorzio tutela formaggio Asiago

Vicenza - Al via il nuovo piano annuale di promozione del Consorzio tutela formaggio Asiago negli Stati Uniti. Punta a rafforzare la riconoscibilità delle caratteristiche distintive del prodotto d’origine e a consolidare la presenza del formaggio Asiago nel mercato americano, primo sbocco internazionale per le sue esportazioni. Il progetto, cofinanziato dal ministero dello Sviluppo Economico,

L’Onaf ha eletto Asiago ‘Città del formaggio 2022’

Vicenza - L'Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi) ha riconosciuto la città di Asiago (Vi) come 'Città del formaggio 2022'. Nel corso della cerimonia di conferimento, che si è svolta lo scorso 21 maggio, è stato riconosciuto il forte legame che unisce il formaggio Asiago al suo territorio. E, per l'occasione, il Consorzio ha donato alla

Approvato il bilancio consuntivo di Latterie Vicentine

Bressanvido (Vi) - L'assemblea generale dei soci di Latterie Vicentine ha approvato il bilancio consuntivo dell'esercizio 2021 e ha nominato il Consiglio di amministrazione. Il presidente in carica, Alessandro Mocellin, ha presentato ai soci i numeri del 2021: oltre 1 milione di ettolitri di latte lavorato, circa 71mila forme di Asiago Stagionato Dop e circa

2022-05-02T11:43:42+02:002 Maggio 2022 - 11:43|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Il Consorzio dell’Asiago punta sulla promozione in Europa e negli Usa

Vicenza - Una nuova campagna di investimenti all'estero per il Consorzio tutela formaggio Asiago. L'obiettivo è valorizzare e rafforzare la presenza della specialità veneto-trentina negli Stati Uniti e in Europa, per consolidare il il +30,8% di crescita delle esportazioni del formaggio Asiago a gennaio 2022 rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Si parte dagli Usa

2022-04-27T10:36:30+02:0027 Aprile 2022 - 10:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il Consorzio dell’Asiago promuove le lunghe stagionature con progetti in collaborazione col settore vinicolo

Vicenza - Il Consorzio dell'Asiago punta sulle nicchie di mercato emergenti e sulle lunghe stagionature. Con la partecipazione a eventi d’alto profilo, nuovi progetti di promozione in Europa e la presenza al Vinitaly, rafforza il suo percorso di promozione della Dop insieme al mondo del vino. Le tipologie di formaggio su cui verterà la promozione

I formaggi Dop uniti contro il Nutriscore (2). Patuanelli: “Possiamo vincere”

Roma - “Sino a sei mesi fa non pensavamo di poter combattere contro il Nutriscore. Ora invece mi sento di dire che ci sono i presupposti per una vittoria”. È questo il commento di Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche agricole, che stamattina è intervenuto all’incontro promosso da Afidop a Roma contro il sistema di etichettatura

I formaggi Dop uniti contro il Nutriscore

Roma - “Ci opponiamo duramente al Nutriscore”. Così Antonio Auricchio, presidente di Afidop (Associazione formaggi italiani Dop e Igt) nel corso dell'incontro promosso a Roma contro il sistema di etichettatura a semaforo, alla presenza del ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli e del Sottosegretario agli Esteri Benedetto Della Vedova. Infatti, mentre il settore caseario è

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