Cresce l’export di Asiago Dop: +16,7% nel primo semestre 2021

Vicenza - L'Asiago Dop cresce a doppia cifra nei mercati esteri. Nel primo semestre 2021, infatti, l'export è aumentato di +16,7%, con un giugno da record che ha fatto segnare un +41%. Si rafforza la presenza in Svizzera e Germania, aumenta quella in Usa e Canada mentre il Consorzio di tutela annuncia l’avvio della nuova

2021-09-20T16:44:47+01:0020 Settembre 2021 - 16:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

L’Asiago Dop chiude il 2020 con segno positivo

Vicenza - Sono 1.733.824 le forme di Asiago Dop prodotte nel 2020: +6,2% di Fresco e +42,1% di Stagionato. Si chiude con segno positivo il bilancio relativo allo scorso anno del Consorzio tutela formaggio Asiago, nonostante i profondi mutamenti avvenuti. L’aumento produttivo ha risposto alle nuove esigenze di consumo che, con la sua origine certa

2021-07-05T11:45:20+01:005 Luglio 2021 - 11:45|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Inaugurato il punto vendita di Latterie Vicentine a Montecchio: è il settimo della cooperativa

Montecchio (Vi) - E' stato inaugurato, lo scorso 3 giugno, il nuovo punto vendita di Latterie Vicentine a Montecchio Maggiore, in provincia di Vicenza. E' il settimo, oltre a quelli di Bressanvido, Schio, Vicenza, Cittadella e Bassano del Grappa, tutti quanti nel vicentino. Presenti alla cerimonia, il sindaco di Montecchio Maggiore Gianfranco Trapula, la consigliera

In distribuzione il quinto numero di Cacio & Pepe Magazine diretto da Alberto Marcomini

Asiago (Vi) - È in distribuzione il quinto numero di Cacio & Pepe Magazine, la rivista dedicata al mondo dei formaggi diretta da Alberto Marcomini. Un giornalista che ha dedicato la sua vita professionale al mondo lattiero caseario. Con questo magazine vuole supportare i produttori di formaggi raccontando storie, curiosità e ricette relative a questo

2021-06-03T17:57:45+01:003 Giugno 2021 - 17:31|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Si apre la stagione d’alpeggio per l’Asiago Dop

Asiago (Vi) - Si sta per aprire la nuova stagione d'alpeggio per malghe e caseifici del Consorzio tutela formaggio Asiago. Il 22 maggio, data scelta per la Giornata mondiale della biodiversità promossa dalle Nazioni Unite, sarà il giorno in cui verrà avviata idealmente la grande stagione d'alpeggio nell'Altopiano di Asiago e nelle zone montane della

L’Asiago Dop torna in tv dal 5 aprile con una nuova campagna pubblicitaria

Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago prosegue la valorizzazione e promozione del prodotto. Dal prossime 5 aprile, andrà in onda la nuova campagna Tv sulle emittenti televisive regionali del Veneto, Friuli Venezia-Giulia e Trentino. Lo spot 'Il sapore della nostra anima', girato sull’Altopiano di Asiago, celebra la combinazione di fattori naturali e umani non

2021-03-31T12:55:30+01:0031 Marzo 2021 - 12:55|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Casearia Carpenedo si racconta

Camalò di Povegliano (Tv) - Casearia Carpenedo, oggi tra i primi laboratori di affinamento di formaggi in Italia, affonda le proprie radici nei primi del '900. Quando Ernesto Carpenedo, padre del fondatore Antonio, lavorava come 'casoin' - in dialetto veneto, pizzicagnolo - in un negozio di alimentari di Preganziol (Tv). Antonio eredita dal padre la

Nel 2020 l’Asiago Dop “cresce responsabilmente”: produzione a +11%

Vicenza - Nel 2020, sono aumentati la produzione e il consumo di Asiago Dop. Rispetto al 2019, la prima è salita del +11%, mentre i secondi hanno registrato un +2,2% a volume e +3,4% a valore. Il Consorzio di tutela, in una nota, definisce quella della Dop una "crescita responsabile". Nello scenario della pandemia, infatti,

2021-02-05T09:30:59+01:004 Febbraio 2021 - 09:36|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Flavio Innocenzi è il nuovo direttore del Consorzio di tutela formaggio Asiago

Vicenza - Flavio Innocenzi è il nuovo direttore del Consorzio tutela formaggio Asiago. Affiancherà il presidente e il Consiglio di amministrazione, assumendo, oltre alla responsabilità degli aspetti organizzativi del Consorzio , anche quella dei rapporti con i soci, gli enti esterni, le associazioni di categoria e gli altri organismi istituzionali in Italia e all’estero. Veronese, classe

Una nuova campagna di comunicazione per il Formaggio Asiago Dop

Vicenza - Il Consorzio tutela Formaggio Asiago Dop lancia una campagna di comunicazione su tv, radio, stampa, web e mobile. L'obiettivo è raccontare la qualità, la storia e l'unicità della Dop, la cui storia è strettamente legata alla zona di produzione, l'Altopiano di Asiago. A partire dal 13 dicembre e fino al 10 gennaio 2021,

2020-12-09T13:19:07+01:009 Dicembre 2020 - 13:19|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Asiago Dop, approvato il nuovo piano produttivo

Vicenza - Il Consorzio di tutela dell'Asiago Dop annuncia l'introduzione del Piano di regolazione dell'offerta per gli anni 2021-2023. L'obiettivo è garantire un equilibrio di lunga durata , capace di rispondere alle nuove sfide e all'evoluzione dei consumi, complice la positiva congiuntura degli ultimi mesi. Nonostante la complessità del momento, infatti, da gennaio ad agosto,

L’Asiago Dop di montagna chiude a +12% la stagione d’alpeggio

Vicenza - Si chiude con segno positivo la stagione d'alpeggio 2020 del Consorzio tutela formaggio Asiago: la produzione di montagna ha segnato un +12% rispetto al 2019. Le forme di Asiago Dop Prodotto della montagna sono così aumentate dalle 46.874 della stagione d’alpeggio 2019 alle 52.536 del 2020. Si tratta di una specialità prodotta sopra

2020-10-15T15:51:36+01:0015 Ottobre 2020 - 15:19|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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