L’Asiago Dop di montagna chiude a +12% la stagione d’alpeggio

Vicenza - Si chiude con segno positivo la stagione d'alpeggio 2020 del Consorzio tutela formaggio Asiago: la produzione di montagna ha segnato un +12% rispetto al 2019. Le forme di Asiago Dop Prodotto della montagna sono così aumentate dalle 46.874 della stagione d’alpeggio 2019 alle 52.536 del 2020. Si tratta di una specialità prodotta sopra

2020-10-15T15:51:36+01:0015 Ottobre 2020 - 15:19|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Asiago Dop, cambia il disciplinare

Vicenza - Cambia il disciplinare del formaggio Asiago Dop e punta a rafforzare il legame con il territorio d'origine e a realizzare scelte produttive più naturali e rispettose del benessere animale. Il Consorzio avvia un percorso di crescita basato su percorsi produttivi sempre più rispettosi dei cicli naturali, anticipando le azioni del Green Deal europeo.

2020-09-23T17:36:47+01:0023 Settembre 2020 - 17:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

ESTERI
Crescono le importazioni di asiago Dop in Messico

Città del Messico (Messico) - Il formaggio asiago Dop è sempre più apprezzato in Messico. Secondo i dati di Agenzia Ice, le importazioni della Dop veneta si sono moltiplicate per otto nel 2019 e a gennaio 2020 sono aumentate di +135%. Anche le vendite nei supermercati quest'anno sono aumentate di ulteriori 15 punti percentuali nonostante

2020-09-11T09:51:48+01:0011 Settembre 2020 - 09:51|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Asiago Dop, una nuova campagna di comunicazione per spingere i consumi

Vicenza - Il Consorzio di tutela formaggio asiago ha scelto di rafforzare l’azione di supporto ai soci con un progetto di comunicazione integrata rivolto alla Grande distribuzione organizzata e ai consumatori. L'obiettivo è valorizzare e promuovere il prodotto per spingere la ripresa dei consumi. Il progetto punta sull’unicità e naturalità della Dop, a sostegno del

2020-09-03T15:51:30+01:002 Settembre 2020 - 14:14|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il Consorzio asiago Dop pubblica ‘Il Ricettario della Malga’

Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio asiago pubblica 'Il ricettario della Malga - 10 Ricette di Montagna con i Ristoratori 7 Comuni'. Il volume, che nasce dalla volontà di esaltare i principali elementi distintivi della produzione della Dop, passando dal lavoro nelle malghe fino alle cucine dei ristoratori, è un progetto ideato con il Consorzio

Asiago Dop, rimandato al 2021 l’evento Made in Malga

Asiago (Vi) - Made in Malga, l’evento dedicato ai formaggi e ai prodotti di montagna tradizionalmente in programma nella prima settimana e seconda di settembre, ad Asiago e nell’Altopiano dei 7 Comuni, viene rinviato al 2021. Una scelta di responsabilità, presa di comune accordo fra il Consorzio di tutela formaggio asiago, il Comune di Asiago e

2020-07-21T09:02:29+01:0021 Luglio 2020 - 09:02|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Asiago Dop: nel 2019 consumi in crescita

Vicenza – Nel 2019, è cresciuto il consumo di asiago Dop, con una produzione totale di 1.559.039 forme e un aumento a volume del 1,6% e a valore del 4,9%, in controtendenza col calo del comparto dei formaggi semiduri. È inoltre proseguito l’impegno del Consorzio a promuovere la Dop anche all’estero, dove è presente in

2020-02-05T09:06:52+01:005 Febbraio 2020 - 09:06|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Il Consorzio dell’Asiago festeggia i suoi 40 anni con un’intensa campagna marketing

Vicenza – Il 2019 è stato un anno di investimenti da record per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago. In occasione delle celebrazioni per i 40 anni del Consorzio, dal 10 al 31 dicembre prenderà il via un intenso programma di promozione in Italia e anche all’estero, in particolare grazie a due piani triennali co-finanziati dalla

2019-12-10T10:55:37+01:0010 Dicembre 2019 - 10:55|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Asiago: export in crescita del 6,4% nei primi quattro mesi del 2019

Vicenza - Ottimi risultati, nei primi quattro mesi del 2019, per l’export dell’Asiago Dop che cresce del 6,4% rispetto agli stessi mesi del 2018. Confermando il primato degli Stati Uniti e segnando buone performance nel Regno Unito, in Messico e Brasile. Prospettive positive si aprono anche a Singapore, dopo l’inserimento della tipicità veneto-trentina tra le

2019-07-25T15:04:57+01:0025 Luglio 2019 - 15:45|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

L’asiago Dop a Vinitaly&The City. A Verona, dal 5 all’8 aprile

Verona - Da venerdì 5 a lunedì 8 aprile, a Verona, l’eclettica eccellenza di asiago Dop incontra Vinitaly & The City, la quarta edizione del “Fuori Salone di Vinitaly”. In programma, decine di appuntamenti nelle sedi più glamour della movida veronese, percorsi dedicati alla naturalità a Palazzo Carli, degustazioni di esclusive rarità nelle decine di

2019-03-29T12:40:04+01:0029 Marzo 2019 - 14:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Asiago: il Consorzio dona 10mila euro per le malghe e i pascoli devastati dal maltempo

Tenere accesi i riflettori sul futuro delle malghe. E’ questo l’imperativo del Consorzio tutela formaggio asiago che, alla presenza del presidente della Regione Veneto Luca Zaia, ha consegnato all’Unione Montana 'Spettabile Reggenza dei Sette Comuni', la somma di 10mila euro per contribuire a salvaguardare il futuro delle malghe e dei pascoli dell’Altopiano dei Sette Comuni,

2019-03-26T16:24:29+01:0026 Marzo 2019 - 16:24|Categorie: Formaggi|Tag: , |

L’Asiago Dop chiude il 2018 in crescita su entrambe le tipologie

Vicenza - Asiago Dop chiude il 2018 con numeri in crescita su entrambe le tipologie. Ottima la performance dell’Asiago Stagionato, prodotto in 10.200 forme in più rispetto al 2017 (+3,8%). L'Asiago Dop Fresco, invece, conta 1.340.776 forme (+0,15% rispetto al 2017) e l’Asiago Dop Prodotto della Montagna, realizzato oltre i 600 metri d’altezza, raggiunge le

2019-01-18T16:04:08+01:0018 Gennaio 2019 - 17:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
Torna in cima