Carate Brianza (Mb) – L’Italiana Aromi, specialista nella produzione di una vasta gamma di aromi per l’industria alimentare e farmaceutica, ha preso parte alla 46esima edizione di Sigep. Al Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè di Rimini, l’azienda con sede a Carate Brianza (Mb) ha presentato una vasta gamma di soluzioni pensate per esaltare il gusto delle creazioni dolciarie e da forno, con un focus speciale sul mondo del gelato.
Oltre agli aromi e aromi naturali per sorbetti e gelati tradizionali (disponibili in forma liquida e in polvere, senza additivi o coloranti artificiali, ideali anche per applicazioni ‘clean label, L’Italiana Aromi ha presentato la linea Fruit Powders (realizzati al 100% da frutta intera o purea, con proprietà organolettiche inalterate e senza zuccheri o coloranti aggiunti), la linea Bartender (miscele aromatiche innovative per gelati, anche per mercati halal), e la linea Pastry (aromi ispirati alla grande tradizione della pasticceria italiana).
La kermesse è stata anche l’occasione per presentare la linea PureBotanics: estratti botanici caratterizzati da naturalità assoluta, grazie a un processo di estrazione sostenibile con acqua come unico solvente.
