Roma – La commissione del Codex Alimentarius, organismo internazionale istituito sotto l’egida delle Nazioni Unite e deputato a promuovere la sicurezza alimentare, ha approvato uno standard internazionale per l’uso della ractopamina nei mangimi. La ractopamina è un farmaco appartenente alla categoria dei beta-agonisti, la cui somministrazione agli animali destinati alla produzione di alimenti è vietata dalla normativa comunitaria. Il legislatore comunitario ha vietato l’uso della sostanza anche negli animali le cui carni siano importate nell’Ue: in alcuni Paesi terzi, infatti, è possibile il suo impiego nei mangimi per suini e bovini, con lo scopo di accelerarne l’incremento ponderale. La commissione del Codex Alimentarius, quindi, ha deciso di introdurre uno standard internazionale di sicurezza nell’uso della ractopamina, stabilendo una dose giornaliera ammissibile e livelli massimi di residui del farmaco riscontrabili nei muscoli, nel grasso, nel fegato e nei reni dei suini e dei bovini. (ML)
