Lidl Italia presenta le nuove linee guida a favore “di un’alimentazione consapevole”

Milano – Lidl Italia si impegna a promuovere un’alimentazione sana e sostenibile. Con un report dal titolo ‘Politica di acquisto. Alimentazione consapevole’, l’insegna presenta i propri obiettivi in termini di sicurezza alimentare. “L’obiettivo ‘sana alimentazione’ si concentra nel migliorare gli aspetti nutrizionali del nostro assortimento. L’’alimentazione sostenibile’ ha invece come scopo una dieta responsabile dal

2023-02-09T12:22:02+01:002 Febbraio 2023 - 09:40|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , |

Meeting di Rimini / Stefano Zamagni: “Più che la mancanza di cibo, oggi il problema è la dipendenza alimentare”

Rimini – “Dal 1961 al 2018 la percentuale di chi nel mondo era al di sotto della soglia di povertà era calata del 30%. Dal 2018 a oggi il tasso di chi soffre fame o denutrizione è tornato a salire. Perché la tendenza si è invertita?”. A porre la domanda, dal palco del Meeting di

2022-08-24T13:19:39+01:0024 Agosto 2022 - 13:08|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |

Meeting di Rimini / Maurizio Martina: “Crescono i profitti delle grandi aziende agroalimentari, ma aumenta la fame nel mondo”

Rimini - Nel corso del convegno dedicato alla sicurezza alimentare, il vicedirettore generale della Fao, Maurizio Martina, ricorda quelle che sono le grandi sfide che l’uomo si trova ad affrontare, ovvero le ‘tre C’: Covid, Clima, Conflitti. “Tre sfide che, combinate, fanno della questione alimentare la chiave per capire il destino delle comunità e dell’uomo.

2022-08-24T13:18:01+01:0024 Agosto 2022 - 12:34|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |

Assalzoo: “Con sottoprodotti destinati al biogas, in pericolo la sicurezza alimentare”

Roma - Una norma sbagliata e pericolosa. E' netto il giudizio di Assalzoo (Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici) sulla conversione in legge del decreto del Governo contenente le misure per affrontare la crisi energetica. Il rischio è di avere "conseguenze devastanti per il settore dell’alimentazione animale e della zootecnia", mettendo a rischio

2022-04-21T09:14:23+01:0021 Aprile 2022 - 09:14|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |

Il Consorzio Parmigiano Reggiano lancia un’etichetta digitale per il tracciamento del prodotto

Reggio Emilia - Il Parmigiano Reggiano Dop è ancora più sicuro e tracciabile. Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha infatti appena lanciato, in collaborazione con Kaasmerk Matec (Kaasmerk) e p-Chip Corporation (p-Chip), un'etichetta digitale che consentirà di tracciare il prodotto nell’interesse dei produttori, di tutta la catena distributiva e del consumatore finale. La tracciabilità del

Alternative vegetali e carne sintetica: per la Fao, urgente analizzare la sicurezza alimentare

Roma - Si fa sempre più urgente capire quali sono le implicazioni, in termini di sicurezza alimentare, nel consumo di alternative vegetali e di carne sintetica. Il ‘cibo del futuro’ è sotto la lente della Fao, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Che, nell'ultimo rapporto ‘Thinking about the future of food safety’, esamina

G20 Agricoltura: l’impegno è raggiungere la sicurezza alimentare puntando sull’agroecologia

Bologna – Cambiamento climatico, sostegno al reddito e garanzia di sistemi agroalimentari sostenibili e resilienti. Sono questi alcuni dei principali elementi al centro della Carta della sostenibilità recentemente approvata dai ministri dell'Agricoltura riunitisi al G20 di Firenze. Durante il summit, è stato infatti ribadito l'impegno a raggiungere la sicurezza alimentare nel contesto delle tre dimensioni

2021-09-22T13:19:24+01:0022 Settembre 2021 - 13:19|Categorie: Bio|Tag: , , , , |

Sicurezza alimentare: sanzioni per l’utilizzo di coloranti e pubblicità ingannevoli

Roma – Previste sanzioni per l’utilizzo di coloranti in alimenti e bevande, pubblicità ingannevoli e uso di materiali in cucina non autorizzati. Oltre alla reclusione per chi usa ingredienti scadenti o che contengono residui di pesticidi dell’agricoltura. Queste alcune delle norme previste dal provvedimento sulla sicurezza alimentare approvato dalla Camera il 5 maggio scorso e

Sicurezza alimentare: workshop il 26 settembre a Milano

Milano - Sarà una giornata dedicata alla sicurezza alimentare, quella che si svolgerà giovedì 26 settembre dalle 9.30 alle 16.30. Appuntamento presso la Casa Generalizia della Compagnia di Sant’Orsola, in via San Vittore 49, con una sessione plenaria che vedrà protagonisti accademici, ricercatori e rappresentanti aziendali. Nel pomeriggio, invece, spazio alle dimostrazioni pratiche dei metodi

2019-09-11T16:41:34+01:0011 Settembre 2019 - 17:00|Categorie: Mercato, Tecnologie|Tag: |

Sicurezza alimentare in Gdo: crescono controlli e investimenti

Milano - E’ stato presentato questa mattina, a Palazzo Giureconsulti, il position paper di The European House - Ambrosetti sulla sicurezza alimentare nella Grande distribuzione. Tema che sarà al centro del convegno di apertura di Marca, il 16 gennaio a BolognaFiere. Al workshop di oggi hanno preso parte Giorgio Santambrogio, presidente Adm; Marco Momoli, direttore

2019-01-10T12:52:25+01:0010 Gennaio 2019 - 12:06|Categorie: Retail|Tag: , , , |

Aita: il programma dei prossimi corsi di formazione per il settore

Milano – Ripartono gli incontri formativi di Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare. Si parte giovedì 23 febbraio, a Milano, con il convegno ‘Gli attuali trend del mercato alimentare”, che approfondisce gli scenari del comparto, la necessaria innovazione tecnologica, il quadro normativo in evoluzione, le mode, i segmenti, le nicchie e i regimi salutistici (veri

ESTERI
Ue e Cina lavorano insieme per la sicurezza alimentare

Parma – Saranno formalizzate l’1 novembre 2016 le relazioni tra l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e il China national centre for food safety risk assessment (Cfsa), nel corso di una visita in Cina del direttore esecutivo dell’Efsa, Bernhard Url. L’accordo tra le due autorità mira a porre le basi per programmi di cooperazione

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