Assalzoo: “Con sottoprodotti destinati al biogas, in pericolo la sicurezza alimentare”

Roma - Una norma sbagliata e pericolosa. E' netto il giudizio di Assalzoo (Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici) sulla conversione in legge del decreto del Governo contenente le misure per affrontare la crisi energetica. Il rischio è di avere "conseguenze devastanti per il settore dell’alimentazione animale e della zootecnia", mettendo a rischio

2022-04-21T09:14:23+02:0021 Aprile 2022 - 09:14|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |

Il Consorzio Parmigiano Reggiano lancia un’etichetta digitale per il tracciamento del prodotto

Reggio Emilia - Il Parmigiano Reggiano Dop è ancora più sicuro e tracciabile. Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha infatti appena lanciato, in collaborazione con Kaasmerk Matec (Kaasmerk) e p-Chip Corporation (p-Chip), un'etichetta digitale che consentirà di tracciare il prodotto nell’interesse dei produttori, di tutta la catena distributiva e del consumatore finale. La tracciabilità del

Alternative vegetali e carne sintetica: per la Fao, urgente analizzare la sicurezza alimentare

Roma - Si fa sempre più urgente capire quali sono le implicazioni, in termini di sicurezza alimentare, nel consumo di alternative vegetali e di carne sintetica. Il ‘cibo del futuro’ è sotto la lente della Fao, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Che, nell'ultimo rapporto ‘Thinking about the future of food safety’, esamina

G20 Agricoltura: l’impegno è raggiungere la sicurezza alimentare puntando sull’agroecologia

Bologna – Cambiamento climatico, sostegno al reddito e garanzia di sistemi agroalimentari sostenibili e resilienti. Sono questi alcuni dei principali elementi al centro della Carta della sostenibilità recentemente approvata dai ministri dell'Agricoltura riunitisi al G20 di Firenze. Durante il summit, è stato infatti ribadito l'impegno a raggiungere la sicurezza alimentare nel contesto delle tre dimensioni

2021-09-22T13:19:24+02:0022 Settembre 2021 - 13:19|Categorie: Bio|Tag: , , , , |

Sicurezza alimentare: sanzioni per l’utilizzo di coloranti e pubblicità ingannevoli

Roma – Previste sanzioni per l’utilizzo di coloranti in alimenti e bevande, pubblicità ingannevoli e uso di materiali in cucina non autorizzati. Oltre alla reclusione per chi usa ingredienti scadenti o che contengono residui di pesticidi dell’agricoltura. Queste alcune delle norme previste dal provvedimento sulla sicurezza alimentare approvato dalla Camera il 5 maggio scorso e

Sicurezza alimentare: workshop il 26 settembre a Milano

Milano - Sarà una giornata dedicata alla sicurezza alimentare, quella che si svolgerà giovedì 26 settembre dalle 9.30 alle 16.30. Appuntamento presso la Casa Generalizia della Compagnia di Sant’Orsola, in via San Vittore 49, con una sessione plenaria che vedrà protagonisti accademici, ricercatori e rappresentanti aziendali. Nel pomeriggio, invece, spazio alle dimostrazioni pratiche dei metodi

2019-09-11T16:41:34+02:0011 Settembre 2019 - 17:00|Categorie: Mercato, Tecnologie|Tag: |

Sicurezza alimentare in Gdo: crescono controlli e investimenti

Milano - E’ stato presentato questa mattina, a Palazzo Giureconsulti, il position paper di The European House - Ambrosetti sulla sicurezza alimentare nella Grande distribuzione. Tema che sarà al centro del convegno di apertura di Marca, il 16 gennaio a BolognaFiere. Al workshop di oggi hanno preso parte Giorgio Santambrogio, presidente Adm; Marco Momoli, direttore

2019-01-10T12:52:25+02:0010 Gennaio 2019 - 12:06|Categorie: Retail|Tag: , , , |

Aita: il programma dei prossimi corsi di formazione per il settore

Milano – Ripartono gli incontri formativi di Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare. Si parte giovedì 23 febbraio, a Milano, con il convegno ‘Gli attuali trend del mercato alimentare”, che approfondisce gli scenari del comparto, la necessaria innovazione tecnologica, il quadro normativo in evoluzione, le mode, i segmenti, le nicchie e i regimi salutistici (veri

ESTERI
Ue e Cina lavorano insieme per la sicurezza alimentare

Parma – Saranno formalizzate l’1 novembre 2016 le relazioni tra l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e il China national centre for food safety risk assessment (Cfsa), nel corso di una visita in Cina del direttore esecutivo dell’Efsa, Bernhard Url. L’accordo tra le due autorità mira a porre le basi per programmi di cooperazione

ESTERI
Taiwan aggiunge altri prodotti alimentari al suo programma d’ispezione per la sicurezza alimentare

Taipei (Taiwan) - Taiwan espanderà il suo programma di autocontrollo obbligatorio per includere altre categorie di prodotti alimentari nel tentativo di garantire la sicurezza alimentare, secondo quanto ha dichiarato la Food and Drug Administration di Taiwan (Tfda) il 19 settembre. A segnalarlo è l’agenzia Ice di Tapei, che sottolinea come la Tfda ha affermato che

2016-09-27T12:17:46+02:0027 Settembre 2016 - 12:08|Categorie: Carni, Formaggi, Mercato, Ortofrutta|Tag: , , , |

Garantire la sicurezza degli alimenti: il prossimo 6 ottobre a Milano il convegno Aita

Milano - Si terrà il prossimo 6 ottobre presso il Novotel di via Mecenate a Milano il convegno organizzato da Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare, dedicato al più che mai attuale tema della sicurezza alimentare. Obiettivo dell’evento è dare una risposta a molti interrogativi: Quali sono le principali criticità da tenere sotto controllo nei

2016-09-08T15:57:49+02:008 Settembre 2016 - 15:57|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , |

In aprile, cinque convegni organizzati da Aita

Milano – Aprile, un mese ricco di appuntamenti organizzati dall’Associazione italiana di tecnologia alimentare (Aita). Si parte venerdì 8, a Palermo, con il convegno gratuito ‘Qualyservices: la sicurezza alimentare e gli standard internazionali’. Che approfondisce la funzione delle certificazioni accreditate come un passaporto negli scambi internazionali, esentando il titolare dal sottoporre a ulteriori test di

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