Milano - Sarà una giornata dedicata alla sicurezza alimentare, quella che si svolgerà giovedì 26 settembre dalle 9.30 alle 16.30. Appuntamento presso la Casa Generalizia della Compagnia di Sant’Orsola, in via San Vittore 49, con una sessione plenaria che vedrà protagonisti accademici, ricercatori e rappresentanti aziendali. Nel pomeriggio, invece, spazio alle dimostrazioni pratiche dei metodi
Milano - E’ stato presentato questa mattina, a Palazzo Giureconsulti, il position paper di The European House - Ambrosetti sulla sicurezza alimentare nella Grande distribuzione. Tema che sarà al centro del convegno di apertura di Marca, il 16 gennaio a BolognaFiere. Al workshop di oggi hanno preso parte Giorgio Santambrogio, presidente Adm; Marco Momoli, direttore
Milano – Ripartono gli incontri formativi di Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare. Si parte giovedì 23 febbraio, a Milano, con il convegno ‘Gli attuali trend del mercato alimentare”, che approfondisce gli scenari del comparto, la necessaria innovazione tecnologica, il quadro normativo in evoluzione, le mode, i segmenti, le nicchie e i regimi salutistici (veri
Parma – Saranno formalizzate l’1 novembre 2016 le relazioni tra l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e il China national centre for food safety risk assessment (Cfsa), nel corso di una visita in Cina del direttore esecutivo dell’Efsa, Bernhard Url. L’accordo tra le due autorità mira a porre le basi per programmi di cooperazione
Taipei (Taiwan) - Taiwan espanderà il suo programma di autocontrollo obbligatorio per includere altre categorie di prodotti alimentari nel tentativo di garantire la sicurezza alimentare, secondo quanto ha dichiarato la Food and Drug Administration di Taiwan (Tfda) il 19 settembre. A segnalarlo è l’agenzia Ice di Tapei, che sottolinea come la Tfda ha affermato che
Milano - Si terrà il prossimo 6 ottobre presso il Novotel di via Mecenate a Milano il convegno organizzato da Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare, dedicato al più che mai attuale tema della sicurezza alimentare. Obiettivo dell’evento è dare una risposta a molti interrogativi: Quali sono le principali criticità da tenere sotto controllo nei
Milano – Aprile, un mese ricco di appuntamenti organizzati dall’Associazione italiana di tecnologia alimentare (Aita). Si parte venerdì 8, a Palermo, con il convegno gratuito ‘Qualyservices: la sicurezza alimentare e gli standard internazionali’. Che approfondisce la funzione delle certificazioni accreditate come un passaporto negli scambi internazionali, esentando il titolare dal sottoporre a ulteriori test di
Pechino (Cina) - È ufficialmente entrata in vigore lo scorso 1° ottobre la nuova legge sulla sicurezza alimentare cinese (la cosiddetta Food Safety Law, Fsl). La necessità di redigere un nuovo documento era sorta lo scorso 25 aprile, quando una serie di gravi scandali alimentari avevano innalzato sensibilmente il livello di allerta. La legge introduce
Roma - “Horizon 2020: il nuovo programma di lavoro 2016-2017”, questo il titolo della tavola rotonda organizzata dalla Rappresentanza permanente d’Italia presso l’Ue e l’Agenzia Ita (ex Ice) di Bruxelles, nell’ambito del programma “Made in Italy” promosso dal ministero dello Sviluppo economico. L’evento, che si terrà il 25 giugno a Bruxelles, vuole fornire agli stakeholder
Parma - In aprile, l’Efsa (European food safety authority) ha reso nota la sua relazione per l’anno 2014, sottolineando che oltre 500 ricerche hanno contribuito a prendere decisioni basate sull’evidenza scientifica e a migliorare la tutela dei consumatori. In particolare, 35 pareri scientifici sono stati pubblicati in merito agli Fcm (Food contanct materials). Inoltre, nel
Colonia (Germania) – E' iniziata il 24 marzo, e continua fino a venerdì 27, la settima edizione di Anuga FoodTec, il salone internazionale delle tecnologie alimentari e delle bevande organizzato da Koelnmesse. L’evento coinvolge l’intera catena di produzione, suddivisa in tecnologie di processo, imballaggio e confezionamento, sicurezza alimentare, logistica e movimentazione. Previsti oltre 1.500 espositori,
Parma – L’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha pubblicato due opinioni scientifiche che valutano nuovi agenti di fabbricazione, utilizzati in vari tipi di plastica, sostanze idonee per il contatto con gli alimenti. In particolare, il Cef (Panel on food contact materials, enzymes, flavourings and processing aids) ha approvato l’utilizzo del glicole etilenico dipalmitato
