Nasce il Brazzale Science Nutrition & Food Research Center: condurrà analisi per valorizzare il latte

Zané (Vi) - Brazzale introduce la ricerca scientifica accademica in azienda. Per metterla al servizio dell'innovazione di prodotto e di processo. Nonché dell'informazione al consumatore, in termini di sana alimentazione, benessere e sostenibilità ambientale. Nasce così il Brazzale Science Nutrition & Food Research Center (Bsc). Grazie alla collaborazione con l'Università degli studi di Milano e

Il Premio per l’innovazione di Confagricoltura a Madonna della Neve: i formaggi stampati in 3D

Crema - L'azienda agricola Madonna della Neve ha ottenuto il riconoscimento di Confagricoltura alla seconda edizione del premio nazionale per l'innovazione. Il motivo: i quattro giovani titolari (di cui due sono Benedetta e Giorgio Chiodo, eredi della famiglia di Ripalta Cremasca che commercializza formaggi) realizzano prodotti caseari dalle forme originali sfruttando la stampa in 3D.

2021-03-25T16:25:13+02:009 Febbraio 2021 - 14:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Colussi: dal Mise 1,65 mln di euro da investire in sviluppo e innovazione

Milano – Colussi, gruppo alimentare italiano fondato a Venezia nel 1911, è tra i beneficiari dei fondi pubblici erogati dal Mise per progetti innovativi di filiera. Stefano Patuanelli, ministro dello Sviluppo economico, ha infatti autorizzato 16 Accordi per l’Innovazione e di Programma e Sviluppo, pari a 81 milioni di euro di agevolazioni. I progetti sottoscritti,

2020-12-03T10:53:42+02:003 Dicembre 2020 - 10:51|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Nestlé Italia, inaugurato nuovo spazio dedicato all’innovazione

Assago (Mi) – Nestlé Italia ha realizzato un nuovo spazio per accelerare l’innovazione del business e favorire in questo modo il co-working e la condivisione. Con questo scopo il Gruppo Nestlé ha inaugurato, presso la sede di Assago, l’Innovation Garden. L’obiettivo è quello di far crescere l’innovazione su larga scala attraverso l’apertura a realtà esterne.

2020-10-21T11:25:43+02:0021 Ottobre 2020 - 11:25|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Sostenibilità alimentare: nasce Cirfood District

Reggio Emilia – Prevista per la prima metà del 2020 l’apertura a Reggio Emilia di Cirfood District, il nuovo polo dedicato alla sostenibilità alimentare targato Cirfood, cooperativa italiana attiva nella ristorazione organizzata. Il nuovo centro fungerà contemporaneamente da ristorante sperimentale, laboratorio di cucina, mediateca e ‘foresta edibile’ di specie autoctone padane, con percorsi di approfondimento

2019-05-28T11:28:17+02:0028 Maggio 2019 - 15:30|Categorie: Mercato, Tecnologie|Tag: , |

Cerealitalia punta su innovazione, qualità e diversificazione

Frigento (Av) - Cerealitalia protagonista di un importante processo di crescita, frutto di un percorso imprenditoriale di successo, in continua evoluzione, legato a innovazione e qualità. Negli ultimi anni l’azienda - attiva nella produzione di cereali, barrette e cioccolato - ha attuato iniziative volte allo sviluppo del business all’interno della Gd, sia con i propri brand (Cerealitalia e

Aita: il programma dei prossimi corsi di formazione per il settore

Milano – Ripartono gli incontri formativi di Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare. Si parte giovedì 23 febbraio, a Milano, con il convegno ‘Gli attuali trend del mercato alimentare”, che approfondisce gli scenari del comparto, la necessaria innovazione tecnologica, il quadro normativo in evoluzione, le mode, i segmenti, le nicchie e i regimi salutistici (veri

Parmonìe in Concerto: un evento fra tradizione e innovazione

Montecchio (Re) – Una giornata all’insegna di tradizione e innovazione, con due tra le migliori specialità emiliane. È l’evento di degustazione andato in scena lo scorso 29 ottobre presso la Tenuta La Rampata della Medici Ermete a Montecchio, in provincia di Reggio Emilia. Protagonisti dell'appuntamento: il Concerto, vino icona della cantina Medici Ermete, prodotto con sole uve

Il 14 ottobre, a Milano, un master executive sulle eccellenze alimentari italiane

Milano – In programma a Milano, venerdì 14 ottobre, presso l’aula seminari (VI piano) dell’università Iulm, il convegno: “Le eccellenze alimentari italiane: innovazione di prodotto e strategie di marketing”. Il primo master executive, destinato a imprenditori e manager, sul tema della valorizzazione commerciale e marketing delle eccellenze alimentari italiane. Il convegno avrà inizio alle ore

2016-10-12T12:35:13+02:007 Ottobre 2016 - 14:56|Categorie: Fiere, Mercato|Tag: , , , |

Il governo scommette sull’innovazione: piano da 13 miliardi per l’industria 4.0

Milano – 13 miliardi di euro a sostegno degli investimenti in innovazione e ricerca. È quanto prevede il Piano industria 4.0, presentato ieri mattina a Milano, e che ha come traguardo il 2020. Tra le novità più significative: un aumento di 10 miliardi degli investimenti privati in innovazione nel solo 2017 (da 80 a 90

2016-09-22T10:22:44+02:0022 Settembre 2016 - 10:22|Categorie: Mercato, Tecnologie|Tag: , , |

Pastaio Maffei: maggior sostenibilità grazie alla turbina oil free di Capstone

Barletta (Bt) - Pastaio Maffei si propone come modello d’innovazione. L’azienda di Barletta, produttrice di pasta fresca di qualità made in Italy, ha infatti annunciato l’installazione di un nuovo impianto energetico ad alta efficienza ed emissioni near-zero. Il primo, in Puglia, che adotta una sofisticata turbina oil-free, brevetto di derivazione aerospaziale dell’americana Capstone. Il risultato

2016-07-04T16:27:53+02:004 Luglio 2016 - 16:27|Categorie: Pasta e riso, Tecnologie|Tag: , , , , |

Ricerca, innovazione e agricoltura: se ne discute in una tavola rotonda promossa da Cantine Due Palme

Cellino San Marco (Br) – "L’innovazione in agricoltura per essere competitivi nei mercati globali". È di questa importante tematica che si discuterà domani, venerdì 22 aprile con inizio alle ore 16, a Cellino San Marco (Br), nella sala Selvarossa di Cantine Due Palme. Un appuntamento organizzato in occasione della visita in Puglia di Massimo Inguscio,

2016-04-21T10:53:21+02:0021 Aprile 2016 - 10:53|Categorie: Vini|Tag: , , , , |
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