Gasbarrino: “Il 2023? Ne vedremo delle belle…”

I problemi strutturali della Gd. Le catene “tutte uguali” e l’inevitabile “selezione naturale”. L’innovazione? “La fanno i discount”. La moratoria sui listini? “Non può funzionare”. L’Ad di Decò Italia a tutto campo. Di Federico Robbe Continua a tenere banco il dibattito sull’inflazione e sulle trattative sempre più tese tra industria e Gdo. L’agroalimentare fatica a

Innovazione, Criet (Unimib): “Il retail punta sulla centralità del consumatore e l’umanizzazione del punto vendita”

Milano - Dopo la pandemia, il retail non solo ha proseguito il proprio percorso di innovazione, ma ha riscoperto “la centralità del consumatore” e sta ora puntando a “migliorare il servizio al cliente”, con “forti investimenti nel digitale ma anche nell’umanizzazione del punto vendita”. A dirlo è Alice Mazzuccato, professore associato e senior research consultant

2022-12-15T15:45:49+01:0015 Dicembre 2022 - 15:45|Categorie: Retail, Tecnologie|Tag: , , , |

MD: a Patrizio Podini il premio ‘L’imprenditore dell’anno’ per la categoria consumer & retail

Gricignano d’Aversa (Ce) – Patrizio Podini, fondatore e presidente di MD, si aggiudica il premio ‘L’imprenditore dell’anno 2022’ per la per la categoria consumer & retail. Il riconoscimento istituito da Ey, l’organizzazione globale che offre servizi professionali, è stato consegnato alla famiglia Podini nella serata di giovedì 17 novembre. Giunto alla sua XXV edizione, il

2023-07-03T10:00:06+01:0018 Novembre 2022 - 12:15|Categorie: Retail|Tag: , , , , , |

Torna Fields of Innovation by Syngenta. In scena a Grootebroek (Olanda) dal 27 al 29 settembre 2022

Grootebroek (Olanda) – Dal 27 al 29 settembre 2022 torna a Grootebroek, in Olanda, Fields of Innovation, lo storico appuntamento organizzato da Syngenta per proporre e far conoscere le sue ultime innovazioni riguardanti l’orticoltura, in termini di offerta varietale e tecnica colturale. Una tre giorni di visite in campo e di dialogo con gli esperti

2022-09-20T10:24:31+01:0020 Settembre 2022 - 10:24|Categorie: Bio, Fiere, Ortofrutta|Tag: , , , , |

Dall’ipermercato-cash and carry al tetto di basilico di Rewe e altro ancora

Di Luigi Rubinelli Ci sono diverse innovazioni in atto in giro per il mondo, ve ne segnaliamo quattro che possono avere successo o che comunque fanno riflettere per la loro efficacia. Il cash and carry di Leclerc che integra l’ipermercato Leclerc a Mont-de-Marsan, Francia ha aperto un cash and carry per le utenze professionali, forte

2021-09-06T14:27:02+01:006 Settembre 2021 - 11:25|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , , |

Nasce il Brazzale Science Nutrition & Food Research Center: condurrà analisi per valorizzare il latte

Zané (Vi) - Brazzale introduce la ricerca scientifica accademica in azienda. Per metterla al servizio dell'innovazione di prodotto e di processo. Nonché dell'informazione al consumatore, in termini di sana alimentazione, benessere e sostenibilità ambientale. Nasce così il Brazzale Science Nutrition & Food Research Center (Bsc). Grazie alla collaborazione con l'Università degli studi di Milano e

Il Premio per l’innovazione di Confagricoltura a Madonna della Neve: i formaggi stampati in 3D

Crema - L'azienda agricola Madonna della Neve ha ottenuto il riconoscimento di Confagricoltura alla seconda edizione del premio nazionale per l'innovazione. Il motivo: i quattro giovani titolari (di cui due sono Benedetta e Giorgio Chiodo, eredi della famiglia di Ripalta Cremasca che commercializza formaggi) realizzano prodotti caseari dalle forme originali sfruttando la stampa in 3D.

2021-03-25T16:25:13+01:009 Febbraio 2021 - 14:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Colussi: dal Mise 1,65 mln di euro da investire in sviluppo e innovazione

Milano – Colussi, gruppo alimentare italiano fondato a Venezia nel 1911, è tra i beneficiari dei fondi pubblici erogati dal Mise per progetti innovativi di filiera. Stefano Patuanelli, ministro dello Sviluppo economico, ha infatti autorizzato 16 Accordi per l’Innovazione e di Programma e Sviluppo, pari a 81 milioni di euro di agevolazioni. I progetti sottoscritti,

2023-06-27T15:26:10+01:003 Dicembre 2020 - 10:51|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Nestlé Italia, inaugurato nuovo spazio dedicato all’innovazione

Assago (Mi) – Nestlé Italia ha realizzato un nuovo spazio per accelerare l’innovazione del business e favorire in questo modo il co-working e la condivisione. Con questo scopo il Gruppo Nestlé ha inaugurato, presso la sede di Assago, l’Innovation Garden. L’obiettivo è quello di far crescere l’innovazione su larga scala attraverso l’apertura a realtà esterne.

2023-06-27T12:09:37+01:0021 Ottobre 2020 - 11:25|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Sostenibilità alimentare: nasce Cirfood District

Reggio Emilia – Prevista per la prima metà del 2020 l’apertura a Reggio Emilia di Cirfood District, il nuovo polo dedicato alla sostenibilità alimentare targato Cirfood, cooperativa italiana attiva nella ristorazione organizzata. Il nuovo centro fungerà contemporaneamente da ristorante sperimentale, laboratorio di cucina, mediateca e ‘foresta edibile’ di specie autoctone padane, con percorsi di approfondimento

2019-05-28T11:28:17+01:0028 Maggio 2019 - 15:30|Categorie: Mercato, Tecnologie|Tag: , |

Cerealitalia punta su innovazione, qualità e diversificazione

Frigento (Av) - Cerealitalia protagonista di un importante processo di crescita, frutto di un percorso imprenditoriale di successo, in continua evoluzione, legato a innovazione e qualità. Negli ultimi anni l’azienda - attiva nella produzione di cereali, barrette e cioccolato - ha attuato iniziative volte allo sviluppo del business all’interno della Gd, sia con i propri brand (Cerealitalia e

Aita: il programma dei prossimi corsi di formazione per il settore

Milano – Ripartono gli incontri formativi di Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare. Si parte giovedì 23 febbraio, a Milano, con il convegno ‘Gli attuali trend del mercato alimentare”, che approfondisce gli scenari del comparto, la necessaria innovazione tecnologica, il quadro normativo in evoluzione, le mode, i segmenti, le nicchie e i regimi salutistici (veri

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