Il formaggio piave alla Reggia di Caserta, con lo show cooking di tre chef

Caserta - Nella splendida cornice delle scuderie della Reggia di Caserta, sede del Consorzio della mozzarella di bufala Dop, si è svolto un evento organizzato dal Consorzio di tutela del formaggio piave Dop. Dopo i saluti di Gennaro Testa, responsabile della promozione del Consorzio della mozzarella di bufala Dop, ha preso la parola Chiara Brandalise,

Mozzarelle con latte avariato e soda caustica: sequestrati tre caseifici tra Napoli e Caserta

Napoli - Un sistema di pratiche illecite, messe in atto da allevatori, produttori e rivenditori, tra le province di Caserta e Napoli, è stato scoperto da un’indagine della Guardia di finanza. Secondo l’accusa, gli imputati avrebbero utilizzato, per produrre mozzarella di bufala campana Dop, latte con soda caustica, per mascherarne l’invecchiamento, e latte proveniente da

Smaltimento illecito di rifiuti e utilizzo di latte scaduto: agli arresti il proprietario di Foreste Molisane

Caserta - Giuseppe Gravante, titolare di Foreste Molisane ed ex proprietario di Latte Matese, è stato arrestato nella giornata di ieri dagli agenti del corpo forestale di Caserta. L'imprenditore, che si trova ora agli arresti domiciliari, è accusato di vari reati tra cui estorsione e smaltimento illecito di rifiuti. Nel dettaglio, Gravante, soprannominato "il re

2014-10-29T10:43:47+02:0029 Ottobre 2014 - 10:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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