Guerra della mozzarella: il Tar dà ragione alla Puglia. Via libera per la Dop di Gioia del Colle

Roma - Nella guerra della mozzarella, che la vede contrapposta alla Campania, la Puglia si aggiudica il secondo importante round, dopo il placet del Mipaaf. Il Tar del Lazio, infatti, ha bocciato il ricorso presentato dal Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop contro la Dop Mozzarella di Gioia del Colle. Secondo i

2018-08-01T12:04:59+01:001 Agosto 2018 - 12:01|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Consorzio della bufala campana: ricorso al Tar contro il riconoscimento Dop per la mozzarella di Gioia del Colle

Caserta - La guerra della mozzarella (leggi qui) arriva in tribunale. “Presenteremo ricorso al Tar contro il via libera del ministero delle Politiche agricole alla nuova mozzarella Dop di Gioia del Colle (Ba). È una decisione che non possiamo accettare, a tutela dei consumatori, del prodotto e della nostra storia”. A dare la notizia dell’azione

Mozzarelle con latte avariato e soda caustica: sequestrati tre caseifici tra Napoli e Caserta

Napoli - Un sistema di pratiche illecite, messe in atto da allevatori, produttori e rivenditori, tra le province di Caserta e Napoli, è stato scoperto da un’indagine della Guardia di finanza. Secondo l’accusa, gli imputati avrebbero utilizzato, per produrre mozzarella di bufala campana Dop, latte con soda caustica, per mascherarne l’invecchiamento, e latte proveniente da

Torna l’iniziativa Grandi Formaggi Dop. Previsti cooking show con Cracco e Cedroni

Vicenza - Tornano gli eventi dell'iniziativa Grandi Formaggi Dop, dedicati a ristoratori e negozianti. Per il 2014, i Grandi Formaggi Dop, ovvero asiago, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e pecorino sardo che propongono per il 2014 quattro eventi dedicati come sempre alla Dop e ad un nuovo tema: “Non c'è innovazione senza tradizione” sia

Mozzarella di bufala campana Dop: arriva il decreto, stop al doppio stabilimento

San Nicola La strada (Ce) - La mozzarella di bufala campana Dop è salva. Oggi, infatti, è stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale il decreto del ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, con cui il governo ha sostanzialmente recepito le richieste del Consorzio di tutela, emanando nuove norme di attuazione della legge 205/2008. Il provvedimento contiene

2013-04-24T19:56:10+01:0024 Aprile 2013 - 19:45|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Le strade della mozzarella, dal 7 al 9 maggio a Paestum

Dal 7 al 9 maggio a Paestum andrà in scena “Le strade della mozzarella”, evento con al centro tutte le novità, i trend in cucina e nei consumi della mozzarella di bufala campana Dop. L’iniziativa, realizzata da Bg Consulting in collaborazione con il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop e il Comune

2012-05-04T17:55:14+01:0027 Aprile 2012 - 09:35|Categorie: Formaggi|Tag: |
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