Castelvolturno (Ce) - Novità per Spinosa, azienda familiare specializzata nella produzione di mozzarella di bufala campana Dop e dei suoi derivati. Il caseificio di Castelvolturno (Ce) rilancia la sua mozzarella senza lattosio di latte di bufala con un pack completamente rinnovato (in foto). La una nuova confezione a cuscino interpreta la mozzarella senza lattosio con
Roma - E' andato in scena ieri il primo incontro del tavolo interministeriale sulla filiera bufalina. Diverse le questioni aperte, a cominciare dalla vicenda del doppio stabilimento per la Dop. Problema per cui pare si sia trovato un accordo: non ci sarà l'obbligo del doppio stabilimento. Arriva anche il parere positivo per la tracciabilità di
Illustre Presidente Caldoro, Gentilissima Assessore Nugnes, riteniamo superfluo in questa nostra lettera aperta sottolineare ulteriormente la gravità della situazione che sta investendo l’intero comparto agroalimentare della regione Campania. L’emergenza legata ai fatti inerenti la Terra dei Fuochi è tale da richiedere risposte e azioni immediate. E invece… E invece, a fronte di una nostra precisa
San Nicola La strada (Ce) - La mozzarella di bufala campana Dop è salva. Oggi, infatti, è stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale il decreto del ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, con cui il governo ha sostanzialmente recepito le richieste del Consorzio di tutela, emanando nuove norme di attuazione della legge 205/2008. Il provvedimento contiene
Caserta - Quattro grandi formaggi Dop italiani insieme per valorizzare le eccellenze e le tradizioni gastronomiche di quattro diverse regioni. I consorzi di tutela della mozzarella di bufala campana, dell’asiago, del parmigiano reggiano e del pecorino sardo, con il sostegno del ministero delle Politiche agricole, sono i promotori degli eventi 'Qui cucinare è Dop', un
