Milano – Si terrà il prossimo 6 ottobre presso il Novotel di via Mecenate a Milano il convegno organizzato da Aita, l’Associazione italiana di tecnologia alimentare, dedicato al più che mai attuale tema della sicurezza alimentare. Obiettivo dell’evento è dare una risposta a molti interrogativi: Quali sono le principali criticità da tenere sotto controllo nei vari settori produttivi? In che modo si possono prevenire? Quali le soglie di sicurezza suggerite dalla normativa e dalle buone pratiche di fabbricazione? Come affrontare il problema dei rischi emergenti? Le iscrizioni sono aperte fino al 30 settembre (www.aita-nazionale.it).
