Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano teme una Brexit senza accordo. Infatti, nonostante il marchio sia protetto nel regno Unito e goda anche della protezione legale che si estende anche al termine 'parmesan', la preoccupazione è grande per diversi motivi: dal rischio di possibili nuovi dazi ai riflessi di una probabile crisi economica
Parma - E' in programma, il prossimo aprile, il voto per rinnovare la presidenza del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Secondo le indiscrezioni pubblicate da Repubblica, Nicola Bertinelli, attuale presidente, punterebbe al secondo mandato. Insidiato da Simona Caselli, ex assessore regionale all'Agricoltura ed ex presidente di Legacoop Emilia-Ovest. Secondo il quotidiano, non sarebbe un caso che
Reggio Emilia - “Per quanto riguarda il Parmigiano Reggiano Dop, la maggior parte dei casi di Italian sounding consiste nel fenomeno dell’evocazione/imitazione del nome: operatori di tutto il mondo cercano infatti di sfruttare la notorietà e l’ottima reputazione del nostro prodotto richiamandone, con diverse modalità, la denominazione. Sono comuni anche i casi di prodotti trasformati
Bologna - Firmato un protocollo d'intesa tra il Consorzio del Parmigiano Reggiano e la Borsa merci telematica italiana. Nasce così un mercato telematico regolamentato riferito al prodotto Dop di montagna. Il Parmigiano, a partire dal 2021, si potrà acquistare ancora in fase di stagionatura e con consegna differita. "Un sistema 'rivoluzionario' per i formaggi a
Reggio Emilia - Il Consorzio Parmigiano Reggiano sarà partner del Festival dello sport che avrà luogo dal 9 all'11 ottobre. Tre giornate di conferenze, workshop e camp digitali a cui prenderà parte anche il campione di tennis Jannik Sinner, ambassador del Parmigiano Reggiano. Lo sportivo, venerdì 9 ottobre, racconterà al pubblico il suo modo di
Reggio Emilia - Il Consorzio Parmigiano reggiano ha scelto il nuovo brand ambassador negli Stati Uniti: sarà lo chef Michele Casadei Massari. Nato a Riccione e cresciuto a Bologna, Casadei Massari è oggi proprietario di cinque ristoranti a New York ed è tra gli executive chef più richiesti al mondo. Nel corso del prossimo anno,
Reggio Emilia - Sabato 3 e domenica 4 ottobre torna Caseifici Aperti, l'iniziativa, organizzata dal Consorzio parmigiano reggiano, che offre la possibilità di conoscere da vicino la produzione della Dop. I consumatori avranno la possibilità di visitare con una guida caseifici e magazzini di stagionatura, gli spacci saranno aperti e verranno organizzate degustazioni. Un viaggio
Reggio Emilia - Il Consorzio del parmigiano reggiano lancia uno spazio online dove è possibile acquistare il formaggio direttamente dai produttori. L’obiettivo è quello di aumentare le vendite dirette e di offrire ai 335 caseifici del Consorzio un nuovo strumento di business, in linea con le nuove abitudini di acquisto dei consumatori. Il progetto è stato
Reggio Emilia - E' previsto per Natale 2020 l'arrivo sugli scaffali dello stagionato 40 mesi del parmigiano reggiano. L'annuncio, riportato da Ansa, arriva dal Consorzio stesso, che ha lanciato il progetto a novembre 2019. Si riporta che "l'obiettivo è a un passo dall'essere centrato se si considera che oggi, a poco più di sette mesi
Reggio Emilia - È online il sito di 'Scaglie', www.scaglie.it, il nuovo progetto editoriale del Consorzio parmigiano reggiano dedicato alla valorizzazione del territorio e della sua comunità. “Abbiamo scelto il nome Scaglie", spiega Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio. "Perché lega il progetto al nostro prodotto e perché le scaglie sono tutte diverse così come tutte diverse sono le
Reggio Emilia - Il 2019 si è rivelato un anno da record per il parmigiano reggiano. Che si conferma primo prodotto Dop in Italia con un giro d'affari di di 1,56 miliardi di euro alla produzione e 2,6 miliardi al consumo, una quota export che supera il 41% (+4,3% crescita a volume rispetto al 2018)
Reggio Emilia - Continua la battaglia del Consorzio parmigiano reggiano per tutelare il consumatore dalle frodi. Campbell's, colosso americano con un fatturato di 8 miliardi di dollari all'anno, ha accettato le richieste di eliminare dalle etichette dei propri prodotti qualsiasi riferimento al parmigiano reggiano. La linea di sughi 'Prego', infatti, pur contendendo il famigerato parmesan