Parmigiano Reggiano a Sanatech: OltreBio e Recco al servizio della linea biologica

Reggio Emilia - Il Parmigiano Reggiano si presenterà al Sanatech di Bologna, salone professionale dedicato alla produzione biologica che si terrà tra il 7 e il 9 settembre, per mostrare la sua strategia green. In cui rientrano OltreBio, una certificazione nata dall’iniziativa del Caseificio Sant’Anna, e Recco (Remote Crop Control), sistema digitale di consulenza messo

2023-08-30T10:21:21+01:0030 Agosto 2023 - 10:18|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , |

Consorzio Parmigiano Reggiano: il presidente Bertinelli sotto attacco (2). Il comunicato ufficiale

Reggio Emilia – Il 25 agosto, in risposta ad articoli comparsi sulla stampa locale e non, in merito a contestazioni interne sul ruolo e l’operato dell’ufficio marketing (leggi qui),  il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha emesso un comunicato ufficiale che di seguito riportiamo: “A seguito delle indiscrezioni emerse nei giorni scorsi sulla stampa locale reggiana,

2023-08-28T09:23:20+01:0028 Agosto 2023 - 09:23|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Consorzio Parmigiano Reggiano: il presidente Bertinelli sotto attacco. Il commento di Angelo Frigerio

Reggio Emilia – Acque agitate nel Consorzio del Parmigiano Reggiano. A riportare la notizia è Reggio Report, secondo cui la posizione del presidente Nicola Bertinelli sarebbe alquanto complicata. La riunione del Consorzio tenutasi lo scorso 9 agosto, spiega la testata, avrebbe infatti evidenziato la volontà del Comitato esecutivo di non rinnovare la fiducia a due

Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna: produzione +10,5% rispetto al 2016

Reggio Emilia – Nel 2022 la produzione in montagna di Parmigiano Reggiano è stata pari a 846.000 forme, con un aumento del +10,5% rispetto al 2016. Questi i dati forniti dal consorzio nella conferenza stampa di presentazione della 57esima Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina (Re), che si terrà dal 4 al 7 agosto. Dati

Parmigiano Reggiano: il giro d’affari al consumo tocca il record di 2,9 miliardi di euro

Reggio Emilia – Parmigiano Reggiano: dati record per quanto riguarda vendite e prezzi. Il giro d’affari al consumo ha infatti toccato il massimo storico di 2,9 miliardi di euro contro i 2,7 miliardi del 2021 (+6,9%); al massimo anche il valore generato alla produzione con 1,8 miliardi di euro contro gli 1,71 miliardi del 2021.

2023-05-25T10:09:51+01:0025 Maggio 2023 - 10:09|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Parmigiano Reggiano e Grana Padano insieme per contrastare la concorrenza sleale

Reggio Emilia – Parmigiano Reggiano e Grana Padano si schierano dalla stessa parte per contrastare la concorrenza sleale: i due consorzi di tutela hanno approvato la medesima delibera volta a garantire il riconoscimento del reale valore dei formaggi Dop. Nel corso di un collegamento a ‘camere congiunte’, i consigli di amministrazione dei due consorzi hanno

Parmigiano Reggiano, vendite in aumento del +3,9% nel primo trimestre 2023

Milano – Dopo un 2022 da record, conclusosi con un giro d’affari al consumo pari a 2,9 miliardi di euro (+6,9% sul 2021), continua a crescere il Parmigiano Reggiano. Mettendo a segno nel primo trimestre del 2023 un aumento delle vendite complessivo del +3,9% rispetto allo stesso periodo del 2022, con una forte crescita in

Parmigiano Reggiano: a fine 2022 giro d’affari record a 2,9 miliardi di euro. Esportazioni +2%

Milano – Il consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato oggi, a Palazzo Giureconsulti a Milano, i dati positivi del 2022. Il giro d'affari al consumo tocca il massimo storico di 2,9 miliardi di euro (erano 2,7 miliardi nel 2021), con un aumento del +6,9% (156.620 tonnellate contro le 152.690 tonnellate dell’anno precedente, +2,6%). Crescono anche

2023-03-23T16:40:26+01:0021 Marzo 2023 - 12:26|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Alice Pizza, in collaborazione con Parmareggio e Consorzio Parmigiano Reggiano, lancia la nuova pizza stagionale

Milano – Dalla collaborazione tra Alice Pizza, Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano nasce la nuova pizza stagionale bianca con patate, broccoli, funghi chiodini e petali di Parmigiano Reggiano. La nuova referenza amplia la proposta di Alice Pizza, prima catena italiana di pizza al taglio d’asporto. Frutto della creatività dei maestri pizzaioli dell’Accademia della

Parmigiano Reggiano: +2,9% per le vendite nei primi nove mesi. Approvato il divieto di produrre similari

Reggio Emilia - Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del terzo trimestre nel corso dell'assemblea generale. Dopo aver chiuso un 2021 positivo, con un giro d’affari al consumo pari a 2,7 miliardi di euro, nel 2022 il Consorzio registra un incremento delle vendite totali pari al 2,9% (95.079 tonnellate vs 92.366 tonnellate)

2022-10-11T13:05:31+01:0011 Ottobre 2022 - 13:05|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Nicola Bertinelli (Parmigiano Reggiano)/2: “Buono il dialogo con il Consorzio Grana Padano. Sul lisozima però…”

Milano - Nel corso della conferenza stampa che si è tenuta questa mattina a Milano con i rappresentanti del Consorzio Parmigiano Reggiano, il nostro direttore, Angelo Frigerio, ha rivolto al presidente Nicola Bertinelli questa domanda: "Nel corso di quest’ultimo anno ci sono state frizioni con il Consorzio del Grana Padano, ad esempio sulla questione del lisozima

Nicola Bertinelli (Parmigiano Reggiano)/1: “Pratiche sleali: sono certo che Coldiretti s’impegnerà per far rispettare la legge”

Milano - Nel corso della conferenza stampa che si è tenuta questa mattina a Milano con i rappresentanti del Consorzio Parmigiano Reggiano, il nostro direttore, Angelo Frigerio, ha rivolto al presidente Nicola Bertinelli questa domanda: "Quanto al tema delle pratiche sleali, Prandini (presidente di Coldiretti) aveva detto che, come associazione, avrebbe denunciato chi non si fosse

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